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酒店、饭店与度假村项目投资的研究： 对酒店建造或改造项目的市场调研 建造或改造项目分析与主题定位 酒店经营定位与使用功能规划 酒店建造或改造项目的投资可行性分析 酒店经营管理模式确立 酒店项目品牌战略 项目经营业绩预测与财务分析 项目投资回报分析 　　项目风险分析与防范措施 酒店、饭店与度假村的各类设计与指导： 酒店设计主题与特色理念 酒店总体布局与功能区域的分区 酒店规划设计 酒店建筑造型与外墙设计 　　酒店室内装修设计 　　酒店室内环境艺术设计 酒店园林设计 　　酒店景观设计 酒店机电设计 酒店管理系统设计 酒店设备系统设计 酒店标志VI系统设计 酒店交通组织系统设计 酒店管理流线程序设计 　　酒店星级平定系统设计 酒店系统设计方案的优化 酒店投资概算 酒店各类工程设计计划任务书 酒店各类设备计划任务书 　　酒店筹备期间各类设施的计划任务书 酒店、饭店与度假村的管理： 酒店策划： 　　根据酒店建设或改造项目企业业主的需求，进行酒店前期工程各阶段策划，酒店开业前筹备阶段的运行策划，提供相关技术支援、分析论证、方案策划、决策制定及执行监管等 。 管理范围 ： 　　管理公司经营管理项目范围涉及－－酒店（饭店／宾馆）、度假村、公寓楼、写字楼、产权式酒店、会所、餐饮、娱乐、康乐休闲。 管理阶段： A．酒店前期策划与设想与工程报批与立项工作阶段： B．酒店前期工程规划与设计工作阶段： C．酒店前期工程建设与装修工作阶段： D．酒店经营管理思路与方法确定阶段； E．酒店开业前的筹备管理工作阶段： F．酒店的日常经营管理工作阶段； G．酒店的星评管理与星评工作阶段。 管理重点： A. 建筑、装修前的企业规划、建设的可行性论证、设计方案的论证、平面布局与策划、经营市场调研； B. 经营／行政管理方案制定、开业前的筹备管理、开业和上星的星评工作、企业的形象设计策划、前期咨询、工程建设与装修管理； C. 日常的实际经营管理，包括：客房经营管理、餐饮经营管理、厨房运作管理、娱乐经营项目经营管理、写字楼的租赁及； D . 经营管理人员和实际操作与工作人员的专业培训、酒店人员的非学历教育； E . 经营管理场所专业设备和经营所需的用品的经营。 管理内容： A．酒店前期分析论证、当地旅游业、酒店业发展状况调查及分析、当地同档次酒店发展状况调查及分析、酒店定位、酒店功能规划建议 、酒店投资模式、管理模式、经营模式分析 、酒店投资预算、酒店五年经营预算和财务预算 、酒店投资回报预测、投资风险分析 、可行性论证结论及中和建议； B．建筑装饰方案设计及优化、酒店建筑及园林概念设计、酒店功能布局及室内装饰概念设计、酒店室内装修方案优化及装饰材料选用建议、酒店装修工程验收建议； C．硬件咨询、立项及可行性评估 、设计任务书及方案的咨询 、初步设计及二次设计方案咨询、样板房咨询 、设备配置及选型咨询、现场和施工质量的管理咨询； D．物料设备之采购服务、提供专业酒店设备用品供货商的甄选及专业指导 、提供酒店物资的调配计划及物资采购统筹安排； E．酒店经营策划 、酒店经营模式设计、酒店客户定位、功能设计、管理方案设计、酒店客房、餐饮、娱乐、会议等经营战略设计、酒店组织机构、岗位责任、人员编制及薪酬系统设计、酒店员工手册及服务规范、管理制度及工作流程确定、员工的招聘和培训、制定酒店开业物资的采购计划和预算 、酒店的形象和销售的策划指导； F．酒店诊断方案、为酒店把脉诊断存在问题、提出解决问题的办法和措施 、指导酒店实施现代化管理、开源节流，使酒店步入良性循环状态,为酒店把脉诊断存在的问题、提出解决问题的办法和措施,指导酒店实施现代化管理、开源节流，使酒店步入良性循环状态； G．星级规范管理、制定上星工作计划 、完善机构设置及运行规范，健全各项规章制度、完善设施设备的维护和保养、对清洁卫生与服务质量的全面检查、组织上星培训、组织自查、弥补缺项（查漏补缺）、指导落实各项具体的星级评定工作、建立服务质量保证体系； H．市场推广与公关宣传服务、度身订造、筹划和执行全套公关和广告推广计划、针对消费市场，确定目标市场 、融合国内、外创意宣传，宣扬优点特色 、测定公关策略及市场效应；