分析化学设性实验 蔬菜中铅镉含量的测定.docVIP

化学与环境学院 仪器分析实验报告 实验名称 蔬菜中重金属（Pb、Cd）含量的测定 专 业 化学教育 班 级 12级 姓 名 陆雪莹 学 号 20122401039 指 导 老 师 胡小刚 实 验 分 组 117 日 期 2014.05.14 【实验题目】 蔬菜中重金属（Pb、Cd）含量的测定 【引言】 随着工业化、城镇化、农业和养殖业的发展，人们对工业“三废”排放、生活垃圾、废旧电池的不适当处理等，导致土壤重金属污染状况日益严重，由此引起蔬菜也受到重金属污染。蔬菜是日常食用量较大的一类农作物,土壤镉、铅污染对人体健康造成严重影响，能产生急性或慢性毒性反应, 还有致畸、致癌和致突变的潜在危害。因此对蔬菜中的重金属铅、镉研究具有极大的现实意义。本实验通过对不同蔬菜以及不同蔬菜的不同部位（茎、叶）进行试验,研究蔬菜的不同品种、同一品种的不同部位之间Cd、Pd含量的差异。 【摘要】 铅离子和镉离子分别于-0.42V和-0.63V电位处能产生良好的极谱波，两者的峰电位相差较大，本实验通过用微波消解法处理蔬菜试样、用悬汞电极微分脉冲极谱溶出法对不同蔬菜以及不同蔬菜的不同部位（茎、