板栗之乡——邢台.pptVIP

邢台适宜的气候 —板栗口感好的要因 邢台位于太行山南段东麓，属暖温带大陆性季风气候。太行山板栗产区主要集中于西部海拔在500—1000m的太行山低山区。该区域年均降水量600—700mm。土壤多为淋溶褐土，PH值5.5—6.5。太行山区独特的气候和土质特别适合板栗生长。该区板栗栽培生产历史悠久，所产栗仁鲜、香、甜、糯，口感极佳，营养丰富，深受市场欢迎，被誉为“太行山板栗” 收获板栗的喜悦 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 板栗，俗成栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 板栗是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址，就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。《史记》一书还讲了板栗的经济价值，在《货殖列传》中有“燕秦家有千棵栗，富埒王侯”的说法。栗树很早就为劳动人民所培育，是一种经济价值很高的干果品种。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 太行山区栽种板栗已有悠久的历史。邢台板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮，味道干甜，果大皮薄。邢台太行山地区的太行牌板栗总苞大,椭圆形,扁圆形，坚果头,平均果种10.65克（合90-110颗/公斤）.坚果皮红褐色,有亮度,果肉黄色,质地细糯,风味香甜.经技术部门鉴定，板栗的碳水化合物（淀粉）含量约占56.3—72.3％,蛋白质占5—10％，脂肪2—7％，含糖量18—23％，维生素C的含量也很多，栗实中除富含糖及淀粉、蛋白质、脂肪外，尚有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。营养价值很高。  Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 太行牌板栗同日本和欧洲有些国家生产的栗子相比较，无论香味、糖分或其它营养成分都处领先地位，在国际上有“世界珍果”美称。风味香甜，肉质糯性。栗子果实可生食、炒食、煮食；可磨成栗粉，可作成罐头，也可酿酒。亦可做烹调原料。还能制成栗酱、栗羹等各种精美高级点心 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 板栗美食 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 太行山板栗依其独特的山区地理条件和管理方法，出产的板栗都是纯天然的绿色优质板栗。受地理环境和山区种植条件的影响，太行山板栗都生长在山坡上的梯田里，不使用化肥。因为自然环境没有收到污染，没有病虫害发生，所以太行山板栗不使用农药。山区昼夜温差大使得板栗清脆可口。邢台西部山区土质和气候条件都适应栗树生长，地质土壤含微量元素丰富使得太行山板栗营养丰富。以上种种优点，使得太行山板栗如今在国际市场上颇受欢迎。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 板栗品种：邢台太行山地区的板栗品种分当地品种和外地品种，当地品种有紫光910、皮庄4号、邢台明栗。这三大品种都是我们当地的优良品种。外地品种有迁西板栗四大优良品种当中的燕山魁栗（简称燕魁）和燕山短枝（俗称大叶青）。  Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Prof