蒙药材炮制中常用的辅料.docVIP

蒙药材炮制中常用的辅料摘 要：药物在炮制过程中，为了达到一定的治疗目的，加入共制的其他物质称辅料。辅料是炮制药物的条件之一。辅料的作用，除了构成炮制的某些作用外，还有火制法中用某些辅料作中间体，使药物受热均匀；水制法中用某些辅料作防腐剂，防止药物在水漂时腐烂等作用。常用辅料有固体辅料和液体辅料两类。关键词：药材；炮制；辅料一、液体辅料1、水。炮制中用水量的多少，必须根据具体制法的需要而定。药物与水的比例，可分数倍水量、相等水量和少量水等几种。数倍水量和相等水量为水制法中的淘法、洗法、浸法和漂法及水火共制法中煮法的用水量。淘和洗必须将药物放在数倍于药的水中，才能在水中进行翻动和擦洗药物的操作，使其洗涤充分，达到清洁或软化药物的目的。浸、漂、煮的过程中，缸内或锅内的水，一般以能淹没药物为宜，以利药物吸入水分或液体辅料，均匀地受热或溶出毒性物质或杂质，达到柔软药物，便于切制，减低毒性，增强药效的目的。少量水为水制法中的喷洒和浸润的用水量。在药物上面喷洒少量清水，或将药物放在少量液体辅料中，经常翻动，使水分或液体辅料全部吸收。这样便可以在保存有效成分和节约辅料的情况下，达到软化，便于切制的目的。加热、用水的程度、数量和时间是否适当，直接关系到炮制的质量，是炮制中的重要问题，也是炮制学的基本内容。气候温度：即指自然界四时气候。这种温度与水制法有密切的关系。如洗法、浸法、漂法和润法都是借助气候温度使药物比较容易吸入水分，溶去毒性物质及杂质，达到软化药物，便于切制，减低毒性，去掉杂质的目的。人工温度：即燃烧燃料和通电所产生的热。燃烧燃料加热按温度高低，习惯有微火、文火、武火的分别。武火火焰大，火力强；文火火焰小，火力较弱；微火无焰，力更弱。这是分别温度的传统经验。用温度计测量，对于温度的掌握更为准确方便，目前多已采用。这种温度可以用人工调节，能适应炮制的需要，广泛应用于火制法和水火共制法中。如煅法需要武火（可达240℃以上），才能将矿物类药材煅至红透松脆：清炒法中的炒黄，一般用文火（90℃以下），达到干燥药物的目的。2、蜂蜜。为白色或淡黄色至深黄色的稠厚液体，新鲜时半透明，日久色变暗，并析出颗粒状结晶。以白色或淡黄色半透明，粘度大，气味香甜者为佳。如蜂蜜内有杂质，须用铁丝筛过滤，气温低时可加热炼制，再进行过滤。本品性味甘平，具滋补作用，多用于制润肺止咳及补脾药物，如：炙紫苑、炙甘草。3、酒。有黄酒、白酒之分，均可供制药用。用量比例，黄酒量大，白酒量小酒为淡黄色或无色的澄明液体，气味特异，有刺激性，性味苦甘辛大热，能升提药力，通经活络，多用于制行上焦及通经络药物，如：酒炒黄芩、酒洗当归。4、醋。为黄棕色或深棕色的澄明液体，有特异气味，性味酸苦温，能引药入肝，解毒消痈肿，多用于制入肝经及有毒药物，如：醋炒五灵脂、醋炒芫花。5、米泔水。米泔水按次序可分头泔、二泔，以二泔为佳，为灰白色或灰黄色的悬浊液体。本品具吸附作用，用于泡制含有油质的药物，能除去部分油质，降低燥性，如：漂苍术。6、生姜汁：取鲜生姜洗净泥土，捣烂，用布包好，压榨取汁，剩下的姜渣，加入同量清水，再捣烂压榨取汁，并入第一次的净汁中和匀备用。本品为黄白色液体，表面可见悬浮的油珠，有香气，性味辛微温，能止呕、散寒、发汗、解毒，多用于制止呕及寒性、毒性的药物，如：姜汁炒竹茹、姜汁炒黄连等。7、甘草汁：系甘草切片加水煎煮而得，为黄棕色至深棕色液体，气微香，性味甘平，能补脾、泻火、解毒、缓和药性。多用于制毒性药物，如：甘草水泡吴茱萸。8、胆汁：系猪牛的新鲜胆汁，以黄牛胆汁为佳，系棕绿色或暗棕色的粘稠液体，有特异臭气，性味苦寒，能除热明目。天南星用牛胆汁制后，可去其燥性，并具清热熄风作用。9、盐水。每500克药用盐6～15克，用开水100～150毫升溶化，性味咸寒，能引药下行入肾，多用于制入肾经及行下焦药物，如：盐水炒杜仲、盐炒橘核等。二、固体辅料1、麦麸。取干燥麦麸10斤，熟蜂蜜2斤，清水1斤，先将蜜水混合均匀，然后喷洒在麦麸中，边喷洒，边揉搓，并用半米筛筛一次。如有粘结的小团，再揉搓过筛，置锅内用小火炒干水分取出，冷后加盖储存备用。本品性味甘平，具和中作用，炒焦后有芳香气，能健胃矫臭，常用于制健脾胃及有刺激性、腥臭气味的药物，如：炒白术、炒僵蚕、炒肉豆蔻。2、米。以粳米、糯米作辅料。粳米性味甘平，能益气除烦、止泻止渴，多用于制健脾胃药物，如：米炒党参。糯米性味甘温，益气止泻，制斑螯有解毒作用。3、大豆。以黑大豆作辅料，性味甘平，能补肾解毒，多用于制补肾及毒性药物，如：制首乌、制川乌。4、豆腐。以豆腐作辅料，性味甘寒，具清热作用，制硫黄、藤黄有解毒作用。5、炒。先用半米筛筛去粗炒，再用清水洗去灰泥，晒干置锅内炒热，加少量植物油拌炒，至炒稍带黑色，并现光滑时取出，储存备用。每次炒药前，须加少量植