高中生物：3.1《新陈代谢与酶》学案（旧人教版必修1）.docVIP

高二年级 生物 第三章 新陈代谢　高考资源网 第一节 新陈代谢与酶 学案 教学目标：1、识记新陈代谢的概念； 2、认识酶的发现过程； 3、理解酶的几个特性； 4、会分析影响酶的活性的因素； 5、自读实验四和实验五 重点：酶的特性及影响因素 难点：酶活性的影响因素及分析 教学过程：导入新课----自学指导-----精讲要点----巩固练习-----作业布置 导入新课：在绪论中我们学习生物的基本特征时强调过新陈代谢是最基本的特征，也就是生命的其他特征都是以新陈代谢为基础的。初中阶段新陈代谢的概念是：生物与外界环境之间物质和能量的交换以及生物体内物质和能量的转化过程，包括同化作用和异化作用。今天从细胞及分子水平去理解，新陈代谢是细胞内的所有的化学反应的总合，每个生化反应均需要酶的催化，首先学习新陈代谢与酶。请同学们依据自学提纲自学新陈代谢的发现过程。 一、自学指导 自学提纲： 1、阅读酶的发现过程课本45页，识记下列成果： 1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼，发现鸟的胃里有化学性消化 1836年，德国科学家施旺 提取胃液中消化蛋白质的物质（胃蛋白酶） 1926年，美国科学家萨姆纳 从刀豆种子中提取脲酶结晶 20世纪80年代以来，美国科学家切赫奥特曼 发现少