高中生物第1节 降低化学反应活化能课件新人教版必修1.pptVIP

第5章 细胞的能量供应和利用 一、细胞代谢 二、酶在细胞代谢中的作用 ※实验设计原则 1、对照原则 2、单一变量原则 二、酶在细胞代谢中的作用 二、酶在细胞代谢中的作用 酶的功能作用机理： 1、分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 2、酶在生化反应中起的催化的作用，主要是降低了反应的活化能，酶在反应前后质量和性质不变化 请同学们阅读P81-P82的资料分析，填写以下空白。 关于酶的本质的探索： ⑴1857年，法国微生物学家巴斯德提出：酿酒中的发酵是由于 的存在，没有 ___________的参与，糖类不可能变成酒精。 ⑵德国化学家李比希坚持认为：引起发酵的是 ， 但这些物质只有在 后才能发挥作用。 ⑶德国化学家毕西纳得到 ，加入葡萄糖后变成酒，他将引起发酵的物质称为 。 关于酶的本质的探索： ⑷美国科学家萨姆纳用 作溶剂，得到