1.2.3有机化合物结构与性质的关系(鲁科版选修5)素材.ppt

CH4 高中化学精品课件 ? 选修 有机化学基础 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 基础自学落实·重点互动探究 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 温故追本溯源·推陈方可知新 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 检测学习效果·体验成功快乐 题号 请选择 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 第2节　有机化合物的结构与性质 第 3 课时　有机化合物结构与性质的关系 有机化合物结构与性质的关系 探究点一 官能团与有机化合物性质的关系 探究点二 不同基团间的相互影响 1.认识官能团对有机化合物性质的影响。 2.了解共价键的极性以及不同基团对有机化合物性质的影响。 3.理解“结构决定性质，性质反映结构”的关系。 学习重难点： 有机化合物的性质与官能团的关系。 1．CH3—CH3与CH4的性质相似。试写出下列反应方程式： CH3—CH3与Cl2在光照条件下发生， CH2==CH2与Cl2发生的是(填反应类型)。 两种有机物与Cl2单质发生反应类型不同是因为有机化合物的结构。 取代反应 加成反应 不同 由上可知： 如：卤代烃中的，醇中的，羧酸中的，烯烃中的等。 有机化合物分子中，比较活泼容易发生反应，并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团 2．官能团 卤素原子 羟基(或—OH) 羧基(或—COOH) 碳碳双键（或） 探究点一 官能团与有机化合物性质的关系 1．用小刀切一块绿豆粒大小的钠擦净煤油，放进盛有无水乙醇的试管中，可观察到。 与乙醇(C2H5OH)互为同分异构体的还有一种有机物甲醚(CH3—O—CH3)，经验证，甲醚不与钠反应。 钠块沉到试管底部，钠块周围有气泡生成，钠逐渐减小最后消失 以上事实说明有机化合物的性质与其所具有的官能团有关。 生成的气体经检验为氢气。 2．官能团之所以能决定有机化合物的特性，主要有两个方面原因，一方面一些官能团含有极性较强的键，易发生相关的化学反应。如羟基中的O—H，卤代烃中的C—X；另一方面一些官能团含有不饱和碳原子，易发生相关反应。 如烯烃中的。 炔烃中的， 醛中的。 —C≡C— 归纳总结 (1)有机化合物性质是由结构决定的；我们可以根据有机化合物的官能团中各键的极性强弱、碳原子饱和程度推测物质可能发生的化学反应。 (2)如果有机物具有相同的官能团，则它们可能具有相似的化学性质。 I 活学活用 题目解析 官能团决定有机化合物的性质，烯烃中必定含有碳碳双键，因而能发生加成反应，C正确； C 甲醇与乙醇都含有羟基，具有相似的性质，但是与羟基所连的基团不同，性质会有差异，不是绝对相同的； 甲苯与苯的关系是互为同系物而不是同分异构体，因都含有苯环具有某些相似的性质； 乙醛、丙酮、乙酸虽都含有羰基，但羰基所连基团不同，三者性质有很大差别。 乙酸的酸性强于碳酸，可以与NaHCO3溶液反应生成CO2，故A正确 蛋白质和油脂一定条件下都能水解，蛋白质属于高分子化合物，而油脂不属于高分子化合物，故B错误 两个反应均是取代反应，故C正确 根据苯分子的结构特点和性质，可知D正确 B 探究点二 不同基团间的相互影响 1．判断下列反应能否进行，若能进行写出下列化学方程式(不反应的可不填)，并分析相同官能团在反应中的性质差异。 2．从以上反应分析可以得出： 相同的官能团，由于所连接的基团不同，性质会受到影响。 归纳总结 (1)有机化合物分子中的邻近基团间往往存在着相互影响，这种影响会使有机物表现出一些特性。 (2)有机化合物的结构与性质密切相关，结构决定着性质，性质能反映结构。活学活用 题目解析 A、D中性质差异主要是由于烯烃中含碳碳双键造成的，而己烷和乙烷为饱和烃； C B中是因为葡萄糖中含醛基而果糖中无醛基； C选项中，苯酚和甲苯均含苯环结构，苯酚中苯环与羟基相连受羟基影响可以与水中的溴发生取代反应，而甲苯中苯环因与甲基相连不能与水中的溴发生取代反应。 I 题目解析 水分子及乙醇分子均可认为含有羟基，其中水分子中羟基与H相连，乙醇分子中羟基与乙基相连，其中乙醇分子中羟基由于受乙基推电子作用影响不如水分子中羟基活泼，故答案为C。 C 学习小结 2.官能团决定有机化合物特性，邻近基团间往往存在着相互影响，表现出一些特性。 1. 1 2 3 4 5 题目解析 本题考查醇和酚的概念，醇与酚具有相同的官能团——羟基，但是由于羟基所连接的烃基不同，由于基团之间的相互影响因而表现出不同的性质，醇中羟基与链烃基直接相连，酚中羟基直接与苯环相连。 B 1 2 3 4 题目解析 5 C 1 2 3 4 5 题目解析 苯分子中的化学键是介