流食品药品 能力建设培训考试题.docVIP

庆阳市食品药品监督管理系统行政执法能力培训考试题（卷） 考生姓名： 单位名称： 一、单项选择题：（每题1分共10分） 1、餐饮服务食品安全监督员或执法人员进入现场检查要出示行政执法证、表明身份，说明意图； A、行政执法证；B、身份证；C、健康证；D、上岗证； 、冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0℃ — 10℃之间。 A、0℃ — 10℃；B、15℃；C、10℃ — 15℃；D、－10℃； 、冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃ —－1℃之间。 A、－20℃；B、－25℃ —－20℃；C、－25℃ —－22℃；D、－20℃ —－1℃； . 《食品安全法》规定，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）。 A、6个月 B、1年 C、2年 D、3年 5. 临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过( )个月。 A、3 B、6 C、8 D、10 、下列按毒性中药材管理的中药材是 （ B ） A、制草乌 B、生半夏 C、商陆 D、重楼 、对贮存中药材、中药饮片库房相对湿度的要求是 （ C ） A、20～50% B、40～75% C、45～75% D、45～85% 国产保健食品批准文号是A(国食健字B+4位年代号+4位顺序号) B (国食健字G+4位年代号+4位顺序号) C(国食健字C+4位年代号+4位顺序号) 、食品和食品添加剂与其标签、说明书所不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、（ ）生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。A治疗功能B保健功能 营养功能 10.有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。（ ） A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 B、活动性肺结核 C、化脓性或渗出性皮肤病 D、腰腿疼痛 、为加强麻醉药品管理，治疗单位要有： A、专人负责 B、专柜负责 C、专用帐册D、专用处方 E、专册登记 医疗器械的基本质量特征是（） A．安全性 B.有效性 C.适用性 D.可行性 E.维修性 3.下列医疗器械中国家实行二类管理的是( ) A.创可贴 B.手术衣 C.医用脱脂纱布 D.心电诊断仪 E.X线治疗设备 《甘肃省食品药品监督管理局药品广告监督管理暂行规定》所称“严重违法”，是指发布的药品广告有下列那些情形之一者：（） A.未经审批发布药品广告；B.擅自篡改经审批的广告内容，其宣传的适应症或者功能主治、药理作用等严重超出国家食品药品监督管理局批准的说明书范围；C.处方药在大众媒体发布广告，含有不科学的承诺，给人民群众用药安全有效带来潜在威胁；D.药品广告中使用“疗效最佳”、“根治”、“无毒副作用”、“药到病除”、“无效退款”、“保证治愈”等绝对化语言和承诺；E.使用国家机关和国家机关工作人员的名义或以军队单位和军队人员的名义、形象发布广告；F.药品监督管理部门认定的其他严重违法药品广告。 4.异地发布药品广告备案应当提交( )材料： 　　A.《药品广告审查表》复印件；B.批准的药品说明书复印件； 　　C.电视广告和广播广告需提交与通过审查的内容相一致的录音带、光盘或者其他介质载体；D.发布广告企业相关资质。 ×√）（每题2分共20分） 1、食品处理区均应设置在室内。（ ） 、墙壁应采用浅色材料构筑，以便发现灰尘沉积。需经常冲洗的场所，易潮湿场所应有1.5m以上墙裙（如瓷砖、合金材料），各类专间应铺设到墙顶。（ ） 、为防止空气中可能存在的致病菌（虽然风险很低）对食品的污染，应对专间的空气进行消毒。紫外线消毒是目前最常用的专间空气消毒方法，紫外线灯应按功率不小于1.5W/㎡ 。（ ） 、同批号不同灭菌批次的大输液，在抽验中可以按同批次药品对待。（ ） 、同批号“头孢哌酮钠”（冷处保存），在A地检验结果不符合规定，该检验结果在B地也适用。（ ） 、在调查笔录中调查违法药品价格，不是确定违法药品价格的最主要途径。（ ） 、葡萄糖酸钙注射液与硫酸阿米卡星注射液配伍，可增强人体对葡萄糖酸钙的吸收作用。 （） 、药品有效期标示至：2009年10月，系指药品使用期限的截止日期是2009年10月31日。 （） 、实行包装管理的中