食n堂领班职责.docVIP

食堂领班岗位职责 一、负责对食堂内部工作的全面管理。对工作认真负责、关心员生活、处事公道、办事积极，对食堂严格管理，不牟私利。 二、精通本职业务，熟悉职工厨房的全面工作，严格检查督促各员工的操作流程，发现问题及时纠正，确保饮食质量。 三、不断提高饮食质量，研究分析工作情况，及时提出改进意见，不断总结经验，提高饮食服务质量。 四、严格执行卫生部门和学校的卫生管理制度，定期检查厨房、餐厅和食品卫生。 五、负责食堂设备设施的管理，指导工作人员正确使用食堂设备，提前发现问题，及时提出更新、维修计划。各种机械设备、水、电、石油液化气灶等出问题要及时报修，不得影响食堂正常工作。 六、负责食堂工作人员考勤、考绩工作。 八、组织食堂人员做好安全保卫工作，并搞好饮食卫生工作。 九、经常征求住宿生的的意见，综合分析改进工作，认真督促检查岗位责任制和各项规章制度的落实。 十、督导厨师履行岗位责任制。 食堂主管职责 ? 一、全面负责食堂日常管理工作。 1、在食堂管理部的直接领导下主持食堂内部的全面工作，严格执行学校食堂的各项规章规章制度及有关决定，以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，办事认真积极，对食堂严格管理，不谋私利。注意饮食卫生，给学生和教师创造一个良好的就餐环境。 2、精通本职工作，熟悉食堂内部的全面管理工作，随时向主管部门汇报食堂运作状况，发现异常情况，及时报告。 二、对员工进行分组安排。 1、合理分配员工工作，协助食堂管理员安排、落实、开展好工作，严格检查、督导各员工的规范操作。 2、组织、协调全体员工完成食堂的日常工作任务，发现问题及时纠正，确保饮食质量。 三、负责对食堂员工的工作进行考核。 1、做好员工的考勤、考核记录，每月底将员工考勤、考核情况作书面汇报。 2、对违规员工应进行批评教育、扣罚奖金、降职辞退等处罚，对表现好的给予表扬或物质将励，相关记录报总务处备案。 四、随时掌握饭堂卫生、安全、饭菜质量等情况。 五、供餐时负责饭、菜的合理调配。 1、随时监视供餐情况，进行合理的调配，保证供餐的正常有序的进行。 六、对饭堂内的炉具、电器、冰箱、厨具、餐具等负责落实好责任人。 A、组织好日常的检查工作，发现问题及时安排维修，保证食堂工作的正常运转。 八、组织好每周一次的食堂大清洁工作，加强卫生管理，树立食堂良好的形象。 九、完成好食堂临时安排的其它工作。 劳动合同法规定：（1）劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；（2）劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；（3）三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。（4）同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。（5）以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。（6）试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。（7）劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。（8）在试用期中，除劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形外，用人单位不得解除劳动合同。用人单位在试用期解除劳动合同的，应当向劳动者说明理由。 试用期合同范本 甲方： 乙方： 甲方聘用乙方为试用期员工，试用期个月，自年月日起至 年月 日止。经双方平等协商，现就试用期间的有关事项订立以下条款，以共同遵守。 一、乙方的岗位（工种）为，在试用期间，根据工作需要和乙方能力，甲方有权对乙方的工作岗位进行调整。 二、在试用期间，乙方应严格遵守劳动纪律和甲方的各项管理规定及制度，并根据甲方工作安排，认真履行职责，维护甲方合法权益。 三、乙方试用期工资为 元/月，甲方按月发放。、乙方工资由甲方自上班之日起发放、在试用期内，乙方提出解除合同，，协商解决、乙方如提出辞职甲方将扣除招聘、培训费用后，按实际数额发放报酬。 、在试用期内，甲方如认为乙方不能胜任工作或发现乙方应聘材料弄虚作假，不符合录用条件的，可随时停止试用并予以解雇，工资按乙方实际结算。 、在试用期内，乙方严重违反劳动纪律或者甲方的管理规章制度的；或者故意或严重失职，给甲方利益造成损害的，甲方有权立即终止试用并予以解雇。乙方应对造成的结果予以相应的赔偿责任。 、在试用期内，因乙方的故意或重大过失行为给甲方造成经济损失的，甲方有权向乙方进行追偿。 十、乙方声明，乙方在签署本合同时，已知晓甲方的制度并愿意遵守各项事宜。 十、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后于 年 月 日起生效。 十、未尽事宜，甲、乙双方协商解决。 甲方：（公章） 乙方： （签字） 年 月 日 年 月 日 〖文字大小：大?中?小〗 〖打印文章〗 〖收藏到：?QQ