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学科 学 习 领域 化学 卫生学 营养学 机械物理基础 专业制图 专业数学 社会学 食品技术工学习领域课程与学科课程对比（第一学年） 1.食品原料化验 2.食品与原料储存 3.食品品质检验与保证 4.（食品）生产设备清洗维护保养 5.（食品）经济与社会知识 姜大源，2003 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 职业典型工作过程 职业实际工作任务 确定 归并 适于教学工作任务 转化 职业教育教学任务 主导问题 归纳标准 主导问题 归并标准 主导问题 教学分析 内容排序 行动导向教学的课程开发 姜大源，2003 行动领域 学习领域 学习情境 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 教学三要素 学生 教师 情境 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty