河北省高等教育自学考试课程考试大纲00199中外民俗考试指南.docVIP

河北省高等教育自学考试课程考试大纲 课程名称：中外民俗课程代码：00199 第一部分 课程性质与学习目的 一、课程性质与特点 本课程是高等教育自学考试旅游管理专业所开设的专业基础课之一。该课程注重基本知识和理论与实践的联系性，内容丰富，充分考虑到本科教育层次的要求和特点，具有较强的使用性和针对性。 二、课程设置的目的和要求 设置本课程，为了使考生能够了解中国各民族，以及国外主要旅游客源国的民俗情况，掌握民俗差异和共性，在拓展普及相关民俗知识的过程中，关注各民俗生活习惯和禁忌，更好地提高接待服务水准。 通过本课程的学习，使考生更深刻的了解中外的构成和特点，掌握中外各主要国家和地区的民俗知识，能够发现各民族之间的特点和联系，有针对性地掌握和运用，丰富学生的知识。 三、与其它课程的关系 旅游管理专业所涉及的学习领域是非常广泛的，除中外民俗外，旅游管理专业基础课程还包括旅游资源规划与开发、旅游企业投资与管理、客源国概况、旅游人力资源管理、旅游文化学、专业英语、旅游景区管理七门课程，这些课程既具有独立性，又相互联系，互相启发承接。 中外民俗从旅游业从业者知识和能力需求角度出发，广泛的介绍了各民族和主要国家的民俗概况，与客源国概况、旅游文化学联系较为紧密，有利于从业过程中更好地应用所学知识，提高接待服务水平。 第二部分 课程内容与考核要求 绪论 一、学习目的和要求 通过本章的学习，了解旅游和民俗的基本概念，熟悉民俗与旅游的基本关系，以及认识知晓客源地民俗在旅游接待中的重要性。 二、考核知识点与考核要求 第一节 对于旅游概念的再认识 1、什么是旅游。（一般） 2、旅游接待在旅游中的重要性。（次重点） 第二节 民俗的基本概念 1、什么是民俗。（次重点） 2、民俗的分类。（重点） 3、民俗的基本特点。（重点） 第三节 民俗与旅游的关系 1、民俗是重要的旅游资源。（重点） 2、旅游有助于民俗的交融与发展。（重点） 3、了解民俗是做好旅游接待的重要前提。（一般） 第四节 中外民俗内容的遴选 1、遴选的必要性和原则。（重点） 2、民族和国别的选择。（一般） 3、民俗内容的选择。（一般） 第一章 汉族民俗 一、学习目的和要求 通过本章的学习，了解汉族的源流与分布，熟悉汉族的宗教和世俗信仰，以及掌握汉族的服饰、饮食、社交、节日民俗。 二、考核知识点与考核要求 第一节 汉族的源流与分布 1、汉族的源流。（次重点） 2、汉族的人口分布与语言文字。（重点） 第二节 汉族民俗概要 1、宗教和世俗信仰。（重点） 2、民族服饰。（重点） 3、饮食特点。（重点） ４、社交礼仪。（重点） ５、传统节日。（重点） 第二章 满族、朝鲜族民俗 一、学习目的和要求 通过本章学习，了解满族、朝鲜族的源流和分布，熟悉其特点并掌握主要民俗。 二、考核知识点与考核要求 第一节 满族民俗概要 １、满族的形成和人口分布语言。（一般） ２、满族的宗教信仰。（重点） ３、满族的服饰。（重点） ４、满族的饮食特点。（重点） ５、满族的社交礼仪。（重点） ６、满族的传统节日。（重点） 第二节 朝鲜族民俗概要 １、朝鲜族的形成与人口分布。（一般） ２、朝鲜族的宗教信仰。（重点） ３、朝鲜族的服饰。（重点） ４、朝鲜族的饮食特点。（一般） ５、朝鲜族的社交礼仪。（重点） ６、朝鲜族传统节日。（重点） 第三章 蒙古族、藏族民俗 一、学习目的和要求 通过本章的学习，了解蒙古族、藏族的源流和分布，熟悉其特点，以及掌握其主要民俗。 二、考核知识点与考核要求 第一节 蒙古族民俗概要 1、蒙古族的形成和人口分布。（重点） 2、蒙古族的宗教信仰。（重点） 3、蒙古族的服饰。（重点） 4、蒙古族的饮食特点。（重点） 5、蒙古族的社交礼仪。（次重点） 6、蒙古族的传统节日。（重点） 第二节 藏族民俗概要 1、藏族的形成和人口分布。（重点） 2、藏族的宗教信仰。（重点） 3、藏族的服饰。（重点） 4、藏族的饮食特点。（重点） 5、藏族的社交礼仪。（次重点） 6、藏族的传统节日。（重点） 第四章 回族、维吾尔族、哈萨克族民俗 一、学习目的和要求 通过本章学习，了解回族、维吾尔族、哈萨克族的源流和分布，熟悉其特点并掌握其主要民俗。 二、考核知识点与考核要求 第一节 回族民俗概要 1、回族的形成和人口分布。（重点） 2、回族的宗教信仰。（重点） 3、回族的服饰。（重点） 4、回族的饮食特点。（重点） 5、回族人最大的饮食禁忌是忌吃猪肉。（重点） 6、回族的社交礼仪。（重点） 7、回族的传统节日。（重点） 第二节 维吾尔族民俗概要 1、维吾尔族的形成与人口分布。（一般） 2、维吾尔族的宗教信仰。（重点） 3、维吾尔族的服饰。（重点） 4、维吾尔族的饮食特点。（重点） 5、维吾