蛋黄卵磷脂提取方法的研究-课件.pptVIP

蛋黄卵磷脂提取方法的研究 研究背景和意义 近年来卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素E并列的“三大营养素”倍受社会关注 ，需求量也日益增大。 传统的有机溶剂法是目前应用最广泛的提取方法，但此法所得卵磷脂产品一般纯度不高。 为适应大规模工业生产的要求，开发研究步骤简单、提取率高、有机溶剂残留低、生产成本低的卵磷脂提取方法十分必要 。 研究内容 一、蛋黄卵磷脂溶剂法提取 实验材料 蛋黄粉：北京金键力公司生产； 乙醇、丙酮试剂：分析纯，由北京化工厂生产； 实验设备 AG204M型分析天平：ETTLER TOLLEDO公司； HJ-6型多头磁力加热搅拌器：江苏省金坛市荣华仪器制造有限公司； SHZ-D（Ⅲ）型循环水式真空泵：巩义市予华仪器有限责任公司； R1002型旋转蒸发仪：巩义市英裕高科仪器厂； DZMK-D型水浴锅：余姚市东方电工仪器厂； DZF-6050型真空干燥箱：上海博讯实业有限公司医疗设备厂。 实验方法 蛋黄卵磷脂生产工艺流程： 蛋黄粉与丙酮的料液比对提取率的影响 丙酮浸提时间对不溶物得率的影响  乙醇与丙酮不溶物料液比对卵磷脂得率的影响 乙醇浓度对卵磷脂得率的影响 萃取时间对卵磷脂得率影响 2. U10（104）均匀设计实验方案 U10（104）优化蛋黄卵磷脂提