橘录.docVIP

橘录 作者：韩彦直 中国宋代柑橘专著。又名《永嘉橘录》。作者韩彦直，字子温，陕西延安府肤施县人。南宋名将韩世忠长子。生于 宋高宗绍兴元年（1131），卒年不详。书成于1178年作者“知温州”任内。有多种版本行世。近代以来，欧美和日 本等国也有流传，不少柑橘著作都加以介绍和引用，受到许多果树园艺学者的重视。 　　《橘录》三卷，卷上、卷中叙述柑橘的分类、品种名称和性状，卷下阐说柑橘的栽培技术。本书第一次将柑橘 类果树区分为柑、橘和“橙子之属类橘者”三大类，柑分8种，橘分14种，“橙子之属类橘者”分5种，并叙述每个 品种的植株形态、果实大小、食味品质和产地来源等。在栽培技术部分分别述说种治、始栽、培植、去病、浇灌、 采摘、收藏、制治和入药等各项技术环节，都有实际参考价值。如在“种治”中指出温州当地的柑橘都以朱栾为砧 木，很耐斥卤，因而在涂泥上种植时“实大而繁，味尤珍，耐久不损”；同时，以朱栾为砧木的柑橘嫁接技术，在 历史上也属首次记载，且至今仍在应用。此外，对病虫害的防治、用河泥壅根施肥、采摘和贮藏方法等都提出了精 辟的论述。 橘录序[1] 　　橘出温郡[2]。最多种。柑乃其别种。柑自别为八种。橘又自别为十四种。橙子之属类橘者。又自别为五种。 合二十有七种。而乳柑推第一。故温人谓乳柑为真柑。意谓他种皆若假设者。而独真柑为柑耳。然橘也出苏州 [3]、台州[4]