橘皮精油.docVIP

2012-2013学年度???学校4月月考卷 1．分离出的橘皮精油一般要放在5～10 ℃的冰箱中，静置5～7 d，其主要目的是(　　) A．低温保持橘皮精油的活性 B．低温降低精油的挥发性 C．去除水和蜡质等杂质 D．低温使精油凝固 2． A．经过A后的滤液 B．经过A和B后的滤液 C．经过B后的滤液 D．经过A后静置处理的上清液和B后的滤液 3．制取橘皮精油的过程中，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为 A．经过A过滤后的滤液B．经过A、B过滤后的滤液 C．经过B过滤后的滤液D．经过A过滤后静置后处理的上清液和B过滤后的滤液 A.橘皮在石灰水中浸泡时间为1小时以上 B.最好用干燥的橘皮，其橘皮油含量高 C.压榨液的粘稠度要高,从而提高出油率 D.为了使橘皮油与水分离,可加入25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节PH为1-2 5．下列不属于橘皮精油提取中应注意事项的是 A．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 B．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱 C．压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率 D．为了使橘皮油与水分离可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4并调节pH为7～8 A.石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油 B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→离心→静置→再次过滤→橘皮油 C.石灰水浸泡→漂洗→