原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
节后的排毒减脂美味--油浸蘑菇分类：/entry/9389151/营养家常菜?| 标签：?/%C4%A2%B9%BD/蘑菇??/%BC%A6%E8%C8%BE%FA/鸡枞菌??/%BB%A8%C9%FA%D3%CD/花生油??/%CF%E3%D3%CD/香油??/%CE%B6%B5%C0/味道?2013-02-25 22:46阅读(4801)/255880362.html评论(15)“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”春季天气干燥，病毒活跃，养生宜多吃菌菇，它不仅味道鲜美，营养价值极高。更富含各种氨基酸，能够提高人体免疫力，起到养颜、抗病毒的功效。最重要的是菌菇还可排毒减脂，节后用它来给肠胃洗洗澡，可是最佳的选择。油浸蘑菇据说是云南人发明的用油来保鲜菌菇的一种风味美食。这种混合了油香的菌子，有了类似肉的味道，甚至更香。据说最有名的当推“油浸鸡枞菌”，一口入嘴可以让你鲜得找不着北。这种小小的干菌菇还是一次食品展销会上买的，好像是叫“鸡茸菌”，也不知和那鸡枞菌是不是一样的，虽然貌不惊人，可味道还是很鲜香的，满满的一大袋昨天让我找了出来，说着天也快热了，赶紧着把它消灭了吧！于是想起了这个油浸蘑菇，果然只是简单的调料食材，却有着不一样的别样口感，好吃哦！而且是我家大小馋猫一致好评的美味。材料：干菌菇100克。?调料：花生油适量，盐适量，生抽20毫升，白糖2克，香油适量。?做法?1·干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。2·然后倒入菌菇翻炒。加入生抽。?3·加入白糖。然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。?4·加盖焖之3分钟。然后加入一些盐继续翻炒。?5·菌菇水分已干出香味淋入香油，翻炒均匀关火。我也用鲜蘑菇做过这道菜，感觉还是干蘑菇味道和口感更好。油一定要多一些，炒好的蘑菇油亮干鲜，劲道耐嚼鲜美无比。
文档评论（0）