油茶20131701.docVIP

油茶主要栽培物种(有增减) 油茶广义上是指山茶属(Camellia)植物中种子含油率较高、且有一定栽培经营面积的树种的统称。山茶属(Camellia)目前已知的种有238个，其中种子含油率高的有50多个。以普通油茶(C．oleifera A)分布最为广泛，其它如小果油茶(C．meiocarpa)、滇山茶(C．reticulata)、浙江红花油茶(C．chekangoleosa)、攸县油茶(C．yuhsiensis)和越南油茶(C．vietnamensis)等在一些特定的地方有很好的栽培面积。以下介绍一些主要栽培的物种： 1. 普通油茶（Camellia oleifera Abel.）又名油茶、中果油茶等。 它是我国目前的主栽物种，主要形态特征为灌木或小乔木，高达7米。叶革质，椭圆形。花白色，顶生，花瓣5-7，分离。蒴果，直径1.8-2.2cm。种子含油30%以上，茶籽油脂肪酸组成为棕榈酸8.03％，硬脂酸1.05％，油酸81.91％，亚油酸8.05％，亚麻酸0.51％。主要分布于我国南方18个省区，湖南、江西和广西是其中心产区。 2. 小果油茶（Camellia meiocarpa Hu.）又名江西子、小茶、鸡心子等。 灌木或小乔木，分枝角度小。叶椭圆形，长2.5-5.5㎝；10月下旬至11月中旬开白色花，花瓣5-8枚，倒披针形。朔果于10月上旬成熟，通常为球形、桃形、近橄榄形，果皮极薄，每果有1-3粒种子。单果平均重3.4-16.0g，鲜出籽率44-58%，干籽出仁率66-70%，种仁含油率40.02-48.52%，干籽含油率20.5-31.6%。 3. 攸县油茶(CamelliayuhsienensisHu.)又名长瓣短柱茶、野茶子、薄壳香油茶。 常绿灌木，树皮灰白色或黄褐色，分枝角度小；叶多为宽卵形、椭圆形，先端渐尖。2月中旬至3月底开花，花白色，花瓣5-7枚；朔果10月底成熟，中等大小，果皮极薄。平均果重6.0(3.4-18.0)g，每果有子1-12粒。鲜出籽率和干出籽率很高，油质好。主要分布在湖南中部、江西、湖北、贵州和云南等地。 4. 越南油茶（Camellia vietnamensis Huang.）又名大果油茶、华南油茶、高州油茶、陆川油茶。 乔木，高4-8m，枝叶茂密，灰褐色；叶多为椭圆形，花期在11月下旬至元月，花白色，10月底至11月初果熟，朔果球形，中等大，平均果重38.0(25-140)g。为南亚热带主要栽培种。 5. 栓壳红山茶（Camellia phellocapsa Chang. et Lee.）又名茶陵红花油茶、野茶子。 常绿小乔木。叶互生，长椭圆形或椭圆形；花鲜红色，喇叭状，朔果球形或倒卵形，中等大小(图6-19)。鲜出籽率38-46%，出仁率48-60%，种仁含油率54-64.7%,全籽含油率27.0-31.5%。油脂理化性质：比重（15℃）0.9217，酸价2.1，皂化价191.73，碘价81.29，折光率（25℃）1.4693。主要分布在湖南东部丘陵地带。 6. 浙江红花油茶（Camellia chekiangoleosa Hu.）又名浙江红山茶。 常绿小乔木，树皮灰白色、平滑；叶长椭圆形，边缘疏生短锯齿；花芽单生枝顶，花艳红色，2月中旬至3月下旬开放，花瓣5-7枚，朔果，每果有7-10粒种子，9月中旬果熟，多为红色，球形或桃形。主要分布在浙江、福建、湖南和湖北等地。 7. 南荣油茶（Camellia nanyongensis Hu.）。灌木，一年生枝褐色无毛，叶披针形，先端渐尖。花白色，10-11月开放。朔果小，每果有种子1-5粒。主要分布在广西韶平县南荣乡一带。 8. 腾冲红花油茶（Camellia reticulata Lindl.）又名滇山茶、野山茶、红花油茶等。 常绿乔木，叶长椭圆形，长4.0-9.7㎝。花单生于小枝顶端，呈艳红色，花瓣5-6枚。朔果，果大，平均果重60-100g。每果有种子4-16粒。分布在云南省腾冲、龙陵、保山等县。腾冲红花油茶播种后8-9年才能开花结果，15年进入盛果期，花成果率高，种仁含油率高，油质好，是高寒山区的油用物种。 9. 溆浦大红山茶(Camellia magniflora Chang.)。 常绿乔木，单生或丛生，树高4～6m。叶厚革质，互生，长椭圆形。花粉红、紫红，花瓣一般6～7片，倒卵圆形，2～4月开花，花期长。蒴果扁球形，三室，每室有种子4～8粒，果实于10～11月上旬成熟。果实出种率15％，种仁含油率50.76％，其油脂酸值0.754，碘值87.91，皂化值185.59，折光指数(25℃)1.4660，比重0.90118～0.91890。 1983年在湖南怀化发现，1985年由中山大学山茶科植物分类专家张宏达教授鉴定而定名。主要分布于