常用青饲料的种类.doc

青饲料的种类 知识点内容引入： 青饲料种类及其繁多，主要包括天然牧草、人工栽培牧草、青饲作物、叶菜类、非淀粉质根茎瓜类、水生植物及树叶类等。 知识点内容讲解： 一、豆科青绿饲料 豆科青绿饲料除具有青饲料的上述特点外，还具有蛋白质含量高、氨基酸较平衡、矿物质与维生素丰富等特点，其营养价值高，适口性好，是优质青绿饲料。豆科青饲料在开花期前粗纤维含量低，蛋白质含量较高，而在开花后粗纤维含量迅速增加，其品质下降。现介绍几种常用的豆科牧草。 1.紫花苜蓿 为多年生草本植物，是目前栽培最广的一种豆科牧草。紫花苜蓿营养价值高，品质好，适口性好，产量高，含大量的维生素，可在现蕾期开始收割，至盛花期停止使用。紫花苜蓿营养价值按干物质计，粗蛋白质含量22%左右，粗纤维23%左右。维生素含量较丰富。 需要注意的是，紫花苜蓿茎叶中含有皂角素，反刍家畜采食过量易引起臌胀病。 2.三叶草 我国目前栽培较多的是红三叶和白三叶。红三叶草质柔软，适口性好，各种家畜均喜食，可以放牧、青饲和调制干草及青贮饲料。红三叶青饲料利用的最好时间是现蕾盛期。调制干草以现蕾盛期至初花期为好。 白三叶茎叶细嫩，适口性好，营养丰富，鲜草中粗蛋白质高于红三叶。茎叶匍匐，再生力强，耐践踏，适于放牧利用。 2.草木樨 草木樨分白花草木樨、黄花草木樨和无味草木樨三种，可作青饲、青贮和放牧。按干物质计，粗蛋白质19%左右，钙多磷少。草木樨中含有香豆素，适口性差。香豆素在动物体内产生双香豆素，与维生素K发生拮抗作用，使凝血时间延长，从而造成皮下、肌肉和器官出血。饲用时应注意与其他青绿饲料搭配饲喂。 4.紫云英 产量高，蛋白质含量丰富，且富含各种矿物质和维生素，鲜嫩多汁，适口性好，在我国农村是很好的猪饲料。 二、禾本科青饲料 禾本科青饲料主要包括禾本科的野生青草、大田饲料作物及人工栽培的牧草等。禾本科牧草与豆科牧草相比，具有粗蛋白质含量较低，糖类含量高，总营养价值稍低的特点。但其生长适应强，耐牧性强，木质素含量较低，适口性较好。 1.青刈玉米 青刈玉米即是指玉米在乳熟至蜡熟期，不收获籽粒，而将其收割作青绿饲料。可选择青刈玉米的专用品种或中晚熟品种，茎叶产量高。其营养特点是富含糖类稍有甜味，家畜喜食。青刈玉米可青饲，也可作为青贮料的原料。 2.青刈高粱 青刈高粱营养价值较高，含糖较多，味甜，适口性较好。但应注意新鲜高梁茎叶中含有氰苷配糖体，出苗后2～4周含量较高，生长期高温干燥时含量较高。这些氰苷配糖体在堆放发霉或霜冻枯萎时，在植物体内酶的作用下，被水解为氢氰酸，易造成家畜中毒。因此，发霉或受霜冻枯萎的青刈高粱不能饲喂畜禽。 3.青刈燕麦 燕麦主要分布在西北、东北、华北的山区及高寒地带，青刈时可随割随喂，也可制成干草。青刈燕麦茎叶营养丰富，适口性好，柔软多汁，木质素含量较低，各种畜禽都喜食。 4.苏丹草 苏丹草为禾本科高粱属，是一种高产优质的青饲作物，适应性广，适口性好，具有一定的再生能力。宜在抽穗到盛花期收割，一年可收割2～3次，留茬高度一般以15 cm左右为宜，以利于再生。其茎叶较柔软，饲喂效果较好。因其属于高梁属，故发霉或受霜冻的饲草会使畜禽发生氢氰酸中毒。 5.黑麦草 黑麦草茎叶繁茂，叶量较多，草质幼嫩多汁，鲜草适口性好。蛋白质含量在和本科牧草中属较高种类，必需氨基酸完全，特别是赖氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸含量丰富；粗纤维含量较高，而脂肪含量较低，无氮浸出物在40%左右。 6.冬牧70 又名冬长草，具有抗寒、抗病、品质好、适应性好等特点。中上部茎叶青绿，可做饲草。氨基酸含量丰富，含多