旅游服务与管理专业综合实训教学计划..docVIP

旅游服务与管理专业综合实训教学计划 发布日期：2010-6-25 10:41:34作者：岳阳市湘北女子职业学校点击次数：700 ? 一、适用范围 本计划适用于旅游服务与管理专业。 二、实训目的与要求 （一）实训目的 旅游专业综合模拟实习是在学生学完所有专业课程，掌握了旅游学科基本理论和方法，并经过一系列实践环节训练的基础上，开展的综合性专业实践。通过毕业前的综合模拟实习，达到以下目的： 1．使学生更好地理解旅游行业的性质、特点，明确旅游工作在经济活动中的重要地位； 2．使学生巩固课堂上所学的专业知识，理论联系实际；了解旅游工作的具体操作程序和方法，掌握正确处理旅游业务的能力和技巧； 3．培养、增强学生在旅游服务过程中分析问题、解决问题的能力，尽快适应毕业后旅游行业工作的需要； 4．培养学生具有良好的职业道德，对工作认真负责，一丝不苟，对业务精益求精的工作态度和学风。 （二）实训要求 1．为达到良好的实训效果，学生应提前阅读实训资料的有关内容，弄清实习的目的和要求，并结合《导游基础》、《导游业务》、《旅游市场营销》、《模拟导游》、《饭店管理》、《饭店服务》等教材进行认真地预习； 2．学生必须按照所分派的岗位人员角色完成实训任务；各岗位小组长必须相互协调、 配合，有团队合作精神； 3．整个实训的各个环节必须符合旅游行业规范及标准： （1）在实训过程中，指导教师必须在场。指导教师应每天对