餐饮加盟创业者要节如何选择.docxVIP

　餐饮加盟创业者要如何选择?选择一家资质优良的餐饮连锁创业,不夸张得说是加盟餐饮业的中小投资创业者成败的关键!现在的餐饮业品牌项目众多，身为初次创业的朋友，是不是真的会挑选呢?我们一起来看看!　一、考察餐饮加盟店特许商的发展历史和发展阶段;　目前我国餐饮企业的平均生命周期为2-3年，其中投资回收期为8-18个月，成长期为18-28个月，然而连锁加盟体系的建立和完善需要20个月以上。显而易见，选择较长历史的餐饮加盟店，能让人放心投资。　但这也不是一个绝对的加盟标准，因为一个兴新业务有很大的发展前景和潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况:探索阶段为1-8家;成长期为9-30家;完全成熟期则在80家店面以上。　从这个意义上讲，餐饮加盟店特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越低。　二、要对餐饮加盟店特许经营商进行特许经营资质审查;　国家内贸部的商业特许经营管理办法(试行)第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定所列材料提交中国连锁经营协会备案。”因此，投资加盟者应该向加盟营运商索要并审查其备具资格情况，以确定其合法性。　三、对餐饮加盟店特许经营的企业品牌知名度进行准确无误的评估;　如今的餐饮企业间竞争，已经不是直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌的竞争优势的形式来体现，当消费者决定进餐时，他首先要先决定去那家酒店或餐饮店吃，然后才决定吃什么;即使他做出了吃什么的决定，也必须决定在什么样的店里吃。　因此，一家拥有良好品牌的餐饮店是必不可少的。　具有良好的知名度和优秀的品牌形象的加盟店，应具备如下四个特征:较为突出的风味特色和较为高的技术工艺含量;较为大的辐射空间和较为高的社会口碑;较为长的传播史和较为多的文化内涵;较为好的经济效益和较为大的社会影响。　四、餐饮加盟店投资分析　一般的加盟费在2-5万元不等，稍大点的品牌在8-10万元左右，名气很大的一般在几十万。其实都是需要分地区级别，店面大小的，不同的地区加盟费用也不一样。营业面积大小也是有控制的，面积越大加盟费用就越高。所以在选择品牌上，得看你有多少的预算，尽量选择自己承受范围内的。　其次就是门面租金和装修费用，如果是转让的还有转让费，这可是一笔大费用，一般都在十几万至几十万，看门面位置是否合适。店面租下来还得装修一番，如果一般装修也得花几万块钱，多则不限了。火锅店的设备费用也算一小头，桌椅板凳，餐具灯具，厨房设备等一系的费用加起来也有几万。以上这些都除完之后还有第一次的物资采购费用，员工宿舍费用之类的了。总之，想开一家火锅加盟店，费用最低都在二十几万左右，这样才能够保证顺利开起来。最后，百宗老灶原味火锅祝想开火锅加盟店的投资人，早日开一家属于自己的火锅加盟店。　五、考察餐饮加盟店特许商的直营店\加盟店是否正常运作;经营期间，有没有负面影响;　六、餐饮餐饮加盟店特许商是否具备完备的企业经营管理模式及组织结构体系;　七、餐饮加盟店应提供开业全面支持;　八、餐饮加盟店特许商应有合理完整的加盟契约和加盟手册等。文章来源：渠道网（）“六心”服务评定标准“六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。1、什么是“六心”服务？所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。2、“六心”服务评定的目的（1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。（2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。（3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。3、“六心”服务评定的原则坚持客观、真实、公平、公正的原则4、“六心”服务评定的内容“六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。（1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥，强调自己与众不同，并把这种原则运用到产品上，我们公司的产品是最好的，它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受，有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露，在不经意间吸引顾客、感染顾客。（2）热心：当遇到顾客对所购买产品不太了解时，我们应主动的去帮助她，用热情去感动她，我们所得到的不仅仅是出售产品，而是一种使