中华美食名扬天下公开课.pptVIP

* * 品德与社会五年级 下册 沿河县实验小学 田敏 馒头 米饭 面食 馒头 米饭 中国政区划分图 口味歌 安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜。 宁夏、河南、陕、甘 、青，又辣又甜外加咸。 山西醋，山东盐，东北三省咸带酸。 黔、赣、两湖辣子蒜，又麻又辣数四川。 广东鲜，江苏淡，少数民族不一般。 小组合作提示： 1、整理自己的美食资料，小组内相互交流 。 2、小组长安排好介绍程序 。 3、将话说完整，声音洪亮，自然大方，有礼貌。 过桥米线 过桥米线 过桥米线源于云南蒙自。据民间传说，云南蒙自有南湖，湖心有岛，昔有一位秀才天天到岛上读书，其妻天天送饭上岛。丈夫埋头苦读，常常忘记吃饭，日见消瘦，妻子就杀了家中老母鸡为其补养身体。母鸡炖好后，妻子上岛送给丈夫，过了好久，妻子见丈夫埋头读书，饭菜没动一点，鸡汤却还是热的。原来，鸡汤上一层厚厚的鸡油起到了保温的作用。聪明的妻子由此发明了把米线下进油汤的方法。此事传为美谈，人们就纷纷效仿食用。因为妻子送饭的必经之路是与小岛相连的一座小桥，这种米线就有了一个好听的名字——过桥米线。  江口米豆腐 江口豆腐干 沿河特色饮食 糯米包子：顾名思义，是利用糯米为主要原料制作而成，与一般用面粉做的包子很不一样，不仅蒸着吃十分软糯，口感十分好，而且还可以油炸、烧烤等，口味多种多样，味道也都是别具一格。在沿河，几乎家家户户都会自己做这样的糯米包子。 浑浆豆花荞面 土家灰包豆腐 闽菜 佛跳墙 浙菜 东坡肉 川菜 麻婆豆腐 苏菜 西瓜鸡 湘菜 腊味合蒸 鲁菜 清汤燕窝 徽菜 腌鲜鳜鱼 粤菜 冬瓜盅 用餐礼仪： 饭前要洗手，就餐先请长辈入座 。 就餐中礼让他人，细嚼慢咽，不挑食。 坚持三餐吃饱，不乱吃零食，不吸烟，不喝酒。 不要边嚼饭边说话。 吃饭结束，主动帮父母收拾碗筷. 爱惜粮食，不乱倒剩菜剩饭。 …… *