13、营养咨询的理论和实战课件.pptVIP

我们很幸运 2、豆腐 3、豆油 4、豆浆 5、泡发绿豆和新鲜绿豆的区别 6、西瓜子（正林瓜子二氧化硫超标） 加入滑石粉、石蜡 (瓜子商儿子痴呆) 7、带壳花生（福尔马林）、霉变花生。 8、粽叶 9、板栗（矿物油） 二、蔬菜水果类 1、莴笋等（保持的绿色） 2、生姜（加胶元硫酸钠） 3、大蒜 4、土豆 去皮、保鲜 5、玉儿 膨大素及催长（红）素： 茄子、西红柿、芹菜、空心菜、韭菜、黄瓜、 萝卜、香瓜、折耳根、豆芽等蔬菜类 桃子、葡萄、西瓜、草莓等水果。 三、肉类和脏腑类 1、”米猪肉” 2、注水猪肉、 3、病、死猪肉（颜色） 4、市售香肠、腊肉，老腊肉。 5、丸子（加色素） 6、鸭肠、鹅肠、毛肚、黄喉（甲醛、双氧水、福尔马林） 其肌肉层变厚并有透明感，闻有碱味，外观颜色，碱发肠、肚比正常水发制的肠、肚颜色白。 食物的解毒 1、清除毒物 常用方法：催吐、洗胃、导泻等。 2、应用有效解毒剂 应用与毒物相拮抗的药物解毒。 3、促使体内毒物排泄 对于已吸收人体内的毒物，应尽快促使其排泄，中断毒物对机体的危害。 常用的方法：输液、利尿、换血、透析等。 4、对症下药 急性中毒经过处理后，大部分病人的中毒症状可以缓解、治愈，但部分