细胞膜-系统的边界.pptVIP

资料三:科学家研究了几种膜的成分如下表 离心分离 红细胞破碎后可将红细胞溶液放入离心管 随后将离心管置入离心机进一步可将细胞膜分离 * * 第1节 细胞膜—系统的边界 微针 显微注射器 细胞的边界——细胞膜 光学显微镜下看得到细胞膜吗？ 不能，只能在电子显微镜下才可见 气泡：中间亮，边缘厚而黑 细胞：具立体结构，可通过调焦看到细胞的不同层面。 识图：哪个是细胞？ 气泡 细胞 重 温 科学家对细胞膜组成的 探索历程 材料2 ①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过. 你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子， 发现面积是细胞膜的2倍 结论： 细胞膜中的磷脂是双层的 磷脂分子 材料3 电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料3 材料4 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 猜想： 细胞膜的组成成分中还含有其它物质 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 膜的结构 名称 蛋白质 （质量分数）/% 脂质 （质量分数）/% 糖类 （质量分数）/% 红细胞膜 40 50 10 大肠杆菌 细胞膜 75 25 很少 ◆功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量和 种类较高。 （1）说出细胞膜中还有那些物质? （2）构成细胞膜的主要成分 （3）不同种类的细胞中蛋白质含量为什么不同？ 细胞膜的结构模型示意图 磷脂分子 胆固醇 蛋白质 糖类 脂质 （一）、细胞膜的成分 细胞膜的成分 主要成分 脂质 蛋白质 （50%） （40%） 磷脂（主） 胆固醇 细胞膜行使功能时起重要作用 细胞膜功能越复杂，蛋白质的种类和数量 。 越多 eg：p41癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关，如：甲胎蛋白、癌胚抗原等物质的改变 其他成分：糖类 （2~10%） 糖被（糖蛋白）p68 糖脂p68 ：基本骨架—磷脂双分子层 二、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 保障了细胞内部环境的相对稳定，形成相对独立的系统 2、控制物质进出细胞 ①摄入：细胞需要的，如营养物质。 ②排出：代谢废物；抗体、激素、消化酶等分泌物 ③控制作用是相对的。有些有害物质、病毒和病菌也能侵入细胞 3、进行细胞间的信息交流 ①保持细胞间功能的协调，依赖于物质和能量的交换，依赖于信息交流 ②信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关，尤其是细胞膜上的蛋白质的种类和数量 (选择透过性) p42 二、细胞壁的成分和功能 高等植物细胞 细菌 高等动物细胞 思考：下面具有细胞壁结构的细胞有哪些？它们的细胞壁成分是否一样？ 植物细胞壁成分主要 是：纤维素和果胶，起支持和保护作用，具全透性。 细菌细胞壁成分主要是：肽聚糖。 1.怎样制备细胞膜？它的主要成分是什么？ 小 结 细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成 2.细胞膜具有哪些功能？ （1）将细胞与外界环境分隔开来 （2）控制物质进出细胞 （3）进行细胞间的信息交流 3.细胞壁的成分和功能？ 植物：纤维素和果胶，支持和保护 细菌：肽聚糖 （一）、制备细胞膜的方法 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 三、细胞膜的成分 1、选材要求 哺乳动物成熟的红细胞 无细胞核（退化） 无细胞器 无细胞壁 2、制备原理 P40：细胞内的物质是有一定浓度的，如果把细胞放在清水里，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜。 吸水 失水 细胞维持正常形态 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 等渗状态 低渗状态 高渗状态 3、方法步骤 ①制作红细胞临时装片 ②盖玻片的一侧滴蒸馏水 ③盖波片另一侧用吸水纸吸水 高倍镜下观察 结果？ 正常红细胞 近水部分红细胞涨破 讨论p41:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 高速离心处理 ①细胞间通过分泌化学物质传递信息 内分泌细胞 血管 靶细胞 受体 激素 （合成并分