【高考必备】陕西省柞水中学高中化学人教版选修五学案3.3.1羧酸酯.docVIP

陕西省柞水中学导学案 _____年级______学科导学案 　　　　　 执 笔：毛小冬 　 审 核： 授课人：毛小冬 　　 授课时间： 　 　　 班 级： 姓 名： 小 组： 课题：羧酸 酯（第一课时） 课型：新授课 【学习目标】 1.了解羧酸和酯的组成和结构特点。 2.了解羧酸的分类、酯的物理性质及存在。 3.掌握乙酸和乙酸乙酯的结构特点和主要性质，理解乙酸的酯化反应和乙酸乙酯水解反应的基本规律。 4.掌握羧酸和酯之间的相互转化，学会它们在合成与推断中的应用。 【重点难点预测】 重点：羧酸、酯的分子组成、官能团名称及结构。 难点：羧酸、酯的化学性质及在反应中的断键方式。 【知识链接】 酸的通性有哪些？你知道哪些有机酸？ 【学法指导】 讲授指导、交流指导、点拨指导? 【学习流程】 自主学习： 羧酸 1.概念 概念：由 和 相连而构成的化合物 羧酸 官能团： （━COOH） 通式： RCOOH;饱和一元羧酸：CnH2n+1COOH(n≥1)或CnH2nO2 2.羧酸的分类 脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（ ） 按烃基不同分 芳香酸：如苯甲酸 一元羧酸：如甲酸、乙酸、硬脂酸 按羧基数目分 二元羧酸：如乙二酸（HOOC━COOH） 多元羧酸 二、乙酸 1.乙酸的组成结构 分子式： 官能团： 结构式： 结构简式： 2.乙酸的物理性质 3.乙酸的化学性质 ⑴酸性：电离方程式： ①与酸碱指示剂： ②与金属反应： ③与碱反应: （如NaOH） ④与碱性氧化物反应： （如CaO） ⑤与盐反应： （如Na2CO3） （如NaHCO3） ⑵酯化反应： 原理——酸脱—OH、醇脱—H——取代反应 ——浓H2SO4（催化、吸水）、加热 CH3COOH+H—18O—CH2CH3 合作探究： 制备乙酸乙酯时，如何配制反应物混合液？ 实验中所用饱和Na2CO3溶液有什么作用？ ③实验中，导气管能否插入饱和Na2CO3溶液液面以下？解释原因。 ■??? 展示提升： 乳酸CH3—CH—COOH的反应 OH （官能团 、 ，具有 和 的性质） ①与足量Na反应 ②与足量NaOH反应 ③与足量NaHCO3反应 ④与HBr反应 ⑤催化氧化 ⑥消去反应 ⑦与CH3COOH酯化 ⑧与CH3CH2OH酯化 【达标测评】 1．下列关于乙酸的说法正确的是(　　) A．乙酸是有刺激性气味的液体 B．乙酸分子