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第二十九章　鸡的饲养管理技术 　第一节 蛋鸡的饲养管理技术 蛋鸡根据其生长发育特点和产蛋特点，一般分为育雏、育成和产蛋三个阶段。0周～6周龄为育雏阶段，7周~20周龄为育成阶段，21周~80周龄为产蛋阶段。 一、 雏鸡的饲养管理 1、适置的温度 温度是育雏的关键，它直接影响雏鸡的成活率。过高的温度，饮水多，采食少，体质弱，易引起呼吸系统疾病和啄食癖；过低的温度容易引起感冒、下痢、不采食、扎堆、压死。 供温应该适宜、平稳，逐渐下降，温度波动范围不超过5℃。一般育雏第一周32℃~35℃，以后每周下降2℃～3℃，直至下降到20℃~22℃为止。 育雏温度是否合适，一是检查温度表，二是观察鸡群动态。温度表悬挂在网上5～10cm处。温度适合，雏鸡活泼，行动自如，采食良好，饮水适度，夜间安静，分布均匀；温度过低，雏鸡密集靠近热源，发出尖叫声；温度过高，则远离热源，张1：3喘气，饮水频繁，鸡舍内如有贼风，雏鸡就会集中在热源一侧。 2、适宜的湿度 雏鸡喜干怕湿，但刚出壳的雏鸡湿度不能太低，以免脱水或下痢。一般10日龄前育雏室相对湿度要求达到60％～70％，10日龄后，育雏室相对湿度55％～60％即可。 3、良好的通风 对雏鸡在考虑保温的前提下，要注意通风换气。育雏时根据各自特点安装风斗，吊起卷帘，开闭门窗来调节通风，使室内空气新鲜，对人无刺鼻、刺眼感觉，同时防止贼风吹入。 4、适宜的密度 密度应随品种、日龄、通风、饲养方式而调，一般平养雏鸡每平方米20只为宜。过大会使采食不均，个体发育不整齐，易感啄癖，增加死亡；密度低不易保温，也不经济。 5、群体大小要适宜 一般小群以300只～500只为宜，从20只～30只／m2，逐渐调整到6周龄到10只～15只／m2。 6、光照 0日～3日龄24小时光照，灯光不宜过亮，以后光照要逐渐减少，4日～7日龄每天维持1 5小时光照。 从第2周到第20周龄期间，每周光照递减20分钟，使20周龄时每天保持8小时～9小时光照时间。育成鸡舍光照强度5～10勒克斯，密闭式笼养蛋鸡舍最高层笼不超过30勒克斯。最低层笼不少于10勒克斯。2 1周龄开始每周增加1小时光照，增加到16小时为止，以后保持稳定。 7、科学的饲喂方法 雏鸡出壳后，当鸡群中有1／3的个体有啄食表现时即可开食，一般出壳24小时即可开食。长途运输的雏鸡，宜休息后开食。第一次饮水应饮2％的糖水，开食饲料粒度要细，必须现配现喂，第一周应限制饲料中蛋白质用量，可用一半配合饲料，再加等量玉米粉混合均匀，任其采食。0日～7日龄6次～8次／天，7日龄后4次～6次／天，勤添少喂，当有80％的雏鸡八九分饱就可以撤掉饲料，这样不使雏鸡采食不足或过饱，让其保持量盛的食欲。 8、预防啄癖 引起啄癖的原因很多，只要按照合理的饲养管理程序饲养，啄癖发生率就会减少。最有效的防止方法就是断喙，断喙在7日～10日龄时进行，可以用断喙器，也可以用电烙铁。上喙切掉从鼻孔到喙尖的1／2，下喙切掉1／3，形成上短下长的喙。 9、加强疾病防治和卫生防疫工作 雏鸡抵抗力弱，密集饲养易感染和传播疾病，所以一栋育雏舍要求饲养来源相同、日龄一样的雏鸡，一次人舍同时转出。采用消。毒、隔离、预防接种、加强科学管理等综合措施积极防治疾病。 二、 育成鸡的饲养管理 育成鸡发育的好坏决定了蛋鸡一生中生产水平的高低，所以对育成鸡的管理极为重要。育成阶段的主要任务就是，促进鸡只骨架肌肉健壮发育，不可过肥，把性成熟控制在适当日龄，保持强健的优良体况。进人产蛋期后很快出现产蛋高峰，并能持续较长时间，使其产蛋性能的遗传力充分发挥。 1、饲养方式 育成鸡的饲养方式通常有三种：地面平养、网上平养、立体笼养或阶梯式分层笼养。通常以网上平养和笼养采用较多。网上饲养育成鸡要注意两点，一是饲养密度不能太大，8日～10只／㎡为好；二是饲槽和饮水设备必须充足，每只育成鸡要保证有5cm的饲料槽位和2cm的饮水位置，喂料时能保证鸡群同时进食、饮水。笼养育成鸡饲养密度大，鸡舍利用率高，一般每小笼装12只～20只，每组育成笼可装鸡120只～1 44只，每只鸡约占笼内面积280～320cm2，平均每只鸡可占有3～5cm槽位。笼养通风良好卫生，粪便可直接落在粪沟里，育成鸡转群后可集中清粪。 2、限制饲喂，控制体重 通常采用限制饲喂的方法控制体重，其最终目的是得到一个符合目标体重、生长发育一致、具有高度生产性能的鸡群。 （1）限质 是降低日粮中能量和蛋白质水平，对育成鸡限质饲喂时，配合日粮中能量水平为每千克饲料含代谢能10.7MJ左右，粗蛋白含量为12