葡萄种植管理技术规程.docx

目录1. 绪论11.1 形态特征11.2 营养成分12. 生长习性12.1 条件12.1.1 纬度和海拔12.1.2 坡向和坡度22.1.3 水面的影响22.2 土壤条件22.2.1 成土母岩及土心22.2.2 土层厚度和机械组成22.2.3 地下水位32.2.4 土壤化学成分32.3 气候条件32.3.1 光照32.3.2 温度32.3.3 降水43. 栽培技术43.1 整地43.2 挖沟定植43.3 施足底肥53.4 苗木准备53.5 定植技术53.6 定植后管理63.7 整形修剪63.7.1 树形和整形要点63.7.2 夏季修剪73.7.3 冬季修剪104. 疏花蔬124.1 疏花穗124.1.1 疏花穗时间124.1.2 疏花穗方法124.2 定果穗124.2.1 定果穗数124.2.2 定果穗时间124.2.3 定果穗方法134.3 疏果134.3.1 疏果时间134.3.2 疏果方法134.4 套袋134.4.1 套袋时间134.4.2 套袋方法134.4.3 除袋时间145. 土水肥管理145.1 土壤管理145.2 排水与灌溉145.2.1 排水145.2.2 灌溉145.3 施肥155.3.1 幼树施肥155.3.2 结果树施肥165.3.3 秋肥176. 病虫害防治技术176.1 怎样防治葡萄收获期烂果176.1.1 彻底清除菌源176.1.2 加强管理176.1.3 药剂防治186.2 葡萄病虫害的综合防治186.2.1 植物检疫186.2.2 农业措施196.2.3 选育抗病虫害品种196.2.4 生物防治206.2.5 物理防治206.2.6 化学防治206.3 主要病害216.3.1 葡萄黑痘病216.3.2 葡萄白腐病216.3.3 葡萄炭疽病226.3.4 葡萄霜霉病236.3.5 葡萄白粉病246.3.6 葡萄褐斑病256.3.7 葡萄穗梗褐枯病256.3.8 葡萄蔓枯病266.4 主要害虫及其防治技术266.4.1 葡萄透翅蛾266.4.2 葡萄根瘤蚜276.4.3 葡萄短须螨286.4.4 葡萄瘿螨286.4.5 葡萄粉蚧296.4.6 十星瓢虫叶蝉296.4.7 葡萄蓟马306.5 葡萄生长期的管理与病虫害的防治306.5.1 葡萄的整形修剪306.5.2 肥水管理326.5.3 主要病虫害及其防治336.5 雨季葡萄病害的防治1346.5.1 病害的发生346.5.2 防治措施356.6 雨季葡萄病害防治2356.6.1 病害的发生356.6.2 防治措施366.7 夏秋季葡萄病虫害防治方案376.7.1 的防治方案376.7.2 白腐病防治方案386.7.3 炭疽病防治方案386.7.4 灰霉病防治方案386.7.5 黄叶病防治方案386.7.6 虫害396.8 7-8月(夏秋季）葡萄病虫害防治要点396.8.1发病症状及防治措施406.8.2 虫害防治416.8.3 注意事项：416.9 葡萄病害的最佳防治时间和注意环节416.10 美国红提葡萄病虫害防治要点426.10.1 发病症状及防治措施427. 葡萄的简易贮藏技术457.1 影响贮藏的因素457.2 采前管理467.3 采收技术467.4 采后处理467.5 贮藏方法46葡萄种植管理技术规程1. 绪论1.1 形态特征葡萄是落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花、雌能花（雄蕊较短，花粉不孕）和雄花；野生种常为雌雄异株。5片花瓣，顶部连生，开花时自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。1.2 营养成分葡萄浆果含有65%～80%左右水分外，约含15～28%易被人体吸收的糖类（主要有葡萄糖、果糖），还有各种有机酸（约0.5%～1.5%,主要是苹果酸和酒石酸）和矿物质（0.3%～0.5%,钾、钠、钙、镁、硫、铁以及多种微量元素等）以及微量果胶、多种氨基酸等。还含有各种维生素（A、C、B1、B2、B6、PP）葡萄对人体健康很有益处，在医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用。2. 生长习性2.1 条件2.1.1 纬度和海拔世界上大部分葡萄园分布在北纬20-52度之间及南纬30-45度之间，绝大部分在北半球。海拔高度一般在400-600米。中国葡萄多在北纬30-43度之间海拔的变化较大，约200-1000米，河北怀来葡萄分布高度达1100米，山西清徐达1200米，西藏山南地区达1500米以上。纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。2.1.2 坡向和坡度在大地形条件相似情况下，不同坡向的小气候有明显差异。通常以南向（包括正南向、西北向和东南向）的坡地受光热较多，平日气温较高。坡地的增温效应与其坡