7-11同樣也十分講求優質服務和便民性，但與傳統的經營觀念不同，他的.docVIP

7-11連鎖便利攻略 夜四技行銷三甲　　　996D0054　　　徐雅萍 一.為何選此書 7-11講求優質服務和便民性，他的重點不在於拓展出更多的服務項目、降低價格，分析自己的顧客層，透過向特定消費者出售他們所需要的日常生活必需品、食品和服務，適時地達到差異化的高質量服務和便民性。 二.內容介紹 第1章 7-11打造便利商店楷模 便利商店做為一種追求便捷、優質、高效的服務，奠定了便利商店在零售業中不可替代的地位，並因此成為當之無愧的便利商店之王。在這個新型零售業型態中，7-11公司脫穎而出，遙遙領先，被公認為世界便利商店的楷模。 1. 首創便利商店 它是一種具有食品雜貨店的便利性，但又使用超級市場銷售方式和經營管理技術的零售業組織。由於便利商店具有能在最大程度上滿足消費者需求的特殊功能，因此他擁有很大的市場競爭力，至今便利商店在世界上的發展十分迅速。 便利商店的經營主要突出其便利的特點，而超數大多數都是以價格做為其競爭優勢。便利商店因其適應消費品市場發展的需求，提供依先與日常生活密切相關的服務，所以漸漸成為一種十分具有發展潛力的零售業型態。 2. 7-11誕生 決定將名稱定為7-11，這個名稱的創意來源就是：所有南大陸公司的店鋪，無論是自己的店鋪還是兼併來的店鋪，營業時間都是早上7點到晚上11點。於是，7-11誕生了。隨著店舖數量的擴大，店舖管理的重要性就越來越突出，主要包括店舖的設計、銷售規劃管理、場地的選擇、員工訓練和考核等。7-11做為一種新型的零售經營模式正式成立了。 3. 7-11的擴張 在積極擴張美國各州店舖的基礎上，為了跟上公司的快速發展，7-11對經營管理制度進行了大刀闊斧的改革，主要有以下幾個方面： 便民服務：根據時代的變化，適時地增加各種便民服務。 追求特色：在經營上追求特色，商品品種的選擇和商品陳列上獨樹一幟。 注重消費者的需求：在商品銷售規劃管理方面，比以前任何時候都注重消費者的需求變化，並且採用了即時銷售等手段。 自律管理：隨著分店數量的增多，為了更加有效地實施管理而引入最卓有成效的 自律管理。他在於因地制宜，展開彈性化的經營，即各事業部根據各地的實際情況，切實可行地安裝相應的銷售規劃管理，已獲得最大的利潤。 人才培訓計畫：規範化人才的培養，為了保證人才的培養能跟上店舖發展的步伐，7-11開始實行對職員進行兩週培訓的制度。兩週的培訓除了教室裡的講授外，還包括現場培訓，這是7-11歷史上第一次正式的培訓計畫。 4. 歷史性的選擇 超市經營，他們所選擇的業務在經營特點上必然不能透過大量進貨、大量銷售、壓低商品單價來取得競爭優勢。於是透過商品銷售規劃管理來尋求發展，而不以價格低廉為競爭手段的零售業型態－便利商店成為了他們的首選。在對7-11的經營管理模式行了深入仔細的考察後，他驚奇地發現7-11具有獨特的經營體系和訣竅。這其中包括一些伊藤洋華堂所夢寐以求的連鎖管理、高效率的店鋪和商品管理、豐富的零售業經驗等管理經驗。因此，他們當即決定選擇美國7-11做為合作夥伴。 7. 7-11發展模式的成功案列－「可的」便利店 首先，改變組織形式，以一個法人單位下非獨立核算的門市形式，代替原有無數個具有法人資格的獨立經營企業，實行連鎖經營。到了1997年中期，已經基本完成組織結構從相對分散到高度集中的轉型任務，大體上形成了適應連鎖經營要求的管理雛形。提高經營積極性，注重高毛利商品的銷售和降低門市費用，「可的」除了制訂一系列相應的規章制度外，還堅持推行「準利潤」提成的新籌分配制度。而堅持推行合理的分配制度，也為以後推行員工作為投資者加盟「可的」的改革舉措，打下較好的基礎。在經營定位方面的不斷追求，是成為人們生活的夥伴，人們的「好鄰居」。推行「24小時付款，24小時取奶」的服務，這樣方便了市民，又提升了企業知名度，「可的」的銷售額也在全市連鎖企業中名列第一。 8.現代資訊技術的應用 應用新的資訊技術、提升企業的經營管理水準，成為「可的」發展的迫切要求。為了解決便利商店的管理難度問題，「可的」採用以單品為基礎的自動補貨、自動配送、自動核算及自動付款的資訊技術應用系統，使們是商品銷售與核算的全部過程，都由電腦代替人腦來控制與操作。 2000年起「可的」採用緊密性加盟管理方案的試行特許經營方法，加盟的銷售資金回籠，商品供應配送，門市的效益核算「可的」總部統一控制與服務。這給加盟主提供了方便，又維護公司的形象，支持總部的管理效應，這都得益於「可的」較完整的資訊管理系統。 9.高標準、高品質的運行 高速發展容易粗製濫造，影響品質，連鎖管理的統一性也會受到挑戰，諸如此類的問題，會直接影響公司的運作品質和門市的銷售業績。「可的」採取多種措施，從變革管理方法、建立系統與流程兩方面著手。 管理方法的改革：建立系統與流程就相當重要了。「可的」原有