仓库物资领用小制度.docVIP

发至TO：王总经理、酒店各部 发自FR：谭蒂正 日期Date：2008年05月15日 档号：财务[2008]28号 主题Sub：天怡大酒店仓库物资领用制度 领导批示： 呈报内容：为加强对酒店仓库物资的有效管理，保证仓库的发货均是通过有效的审批程序，以及能让仓库保存完整准确的发货记录，现将有关事宜规定如下： 一、领料程序： 1、填制领料单 2、审批人审批 3、持审批后的领料单至仓库领货 二、领料单审批权： 物资类别 部门 部门审批人 财务部 总经理审批 食品 厨房 档口厨师长及总厨 　 　 　 酒水 行政总厨、部门经理 成本会计 　 　 食品、酒水、物料 各部 部门经理 成本会计 　 　 招待用食品、酒水、物料 各部 部门经理 成本会计 财务经理 总经理 三、领料单的填制： 1、字体不得潦草，须清楚写出物料名称、规格、数量及单位； 2、数量以大写填制； 3、领料单上的单价与金额不须填写； 4、将领料单余下空白项以斜线划去； 5、所有领料单不得随意涂改，若有涂改须由部门经理在涂改处签名确认，否则该单据或该项目无效； 6、食品、酒水、物料须分开填制领料单。 四、仓库发货： 1、仓库管理员发货必须凭领料人审批后的领料单，并检查领料单是否完整清楚，审批是否有效； 2、检查无误后，仓库按“先进先出”原则发放存货，并在领料单上写上实发数量； 3．领货人点清数量及品种无误，领发双方在领料单上签名确认，并填上领料日期； 4．签妥后，领料单一式三份，仓库保留一份，成本控制一份，另一份连同物料交领货人带走； 5. 所有货物的发出必须由仓管员执行，严禁部门员工自行取货；验收无误后，发领双方在领货单上签字确认；物品离开仓库后发生的短缺，由使用部门自负，仓库不承担任何责任。 6.发货后领料单集中交成本控制组复核； 7.每天收货后直进厨房的鲜活食品由厨房在收货部直接签收，不入仓库，故不需按领料程序进行。 8、香烟、贵重酒水领用时，仓库必须在领料单上注明其编码。 五、正常用途规定： 各部门领用物品，如非该物品的正常用途，必须在领料单上说明。此时，领料单须由总经理批准方可领用。总经理休假期间由财务经理批准。例：招待用物品、餐饮物料用于员工周年联欢。 1、以上妥否，敬请领导批示！ 部门经理签字：“六心”服务评定标准 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。 （2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。 （3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。 3、“六心”服务评定的原则 坚持客观、真实、公平、公正的原则 4、“六心”服务评定的内容 “六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。 （1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥，强调自己与众不同，并把这种原则运用到产品上，我们公司的产品是最好的，它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受，有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露，在不经意间吸引顾客、感染顾客。 （2）热心：当遇到顾客对所购买产品不太了解时，我们应主动的去帮助她，用热情去感动她，我们所得到的不仅仅是出售产品，而是一种使她无法忘怀的品牌形象。 （3）用心：就是用心察言观色，主动的去和顾客沟通，顾客的言行、举止、性格、爱好，在短时间尽快掌握顾客的心理，然后选择推荐一些产品，其实我们所做的一切最终目的是为求感动顾客，使我们和顾客之间形成一种友谊，而不是单纯的买卖关系。通过自己的举止使顾客接受品牌形象，接受我们的产品，这样就会形成一个稳定的长久的消费群体。 （4）耐心：是一般年青人最缺乏的，特别是在顾客试穿了很多，想买又不想买的时候，我们要耐心的去引导她们，帮助顾客而不是流露出不耐烦的表现，如果没有目的或没有主见，这就需要我们主动的解说，即便不买，也会成为我们的潜在的顾客。 （5）诚心：也是