2016年工作总结：酒店工作总结　.docVIP

2016年工作总结：酒店工作总结 2016年工作总结：酒店工作作总结 一、科学学决策，齐心协力，酒店年创创四点业绩酒店总经理班子根根据中心的要求，年初制定了了全年工作计划，提出了指导导各项工作开展的总体工作思思路，一是努力实现“三创目目标”，二是齐心蓄积“三方方优势”等。总体思路决定着着科学决策，指导着全年各项项工作的开展。加之“三标一一体”认证评审工作的促进，，以及各项演出活动的实操，，尤其下半年十六届四中全会会强劲东风的激励，酒店总经经理班子带领各部门经理及主主管、领班，团结全体员工，，上下一致，齐心协力，在创创收、创利、创优、创稳定方方面作出了一定的贡献，取得得了颇为可观的业绩。、经营营创收。酒店通过调整销售人人员、拓宽销售渠道、推出房房提奖励、餐饮绩效挂钩等相相关经营措施，增加了营业收收入。酒店全年完成营收为万万元，比去年超额万元，超幅幅为%；其中客房收入为万元元，写字间收入为万元，餐厅厅收入万元，其它收入共万元元。全年客房平均出租率为%%，年均房价元/间夜。酒店店客房出租率和平均房价，皆皆高于全市四星级酒店的平均均值。、管理创利。酒店通过过狠抓管理，深挖潜力，节流流节支，合理用工等，在人工工成本、能源费用、物料消耗耗、采购库管等方面，倡导节节约，从严控制。酒店全年经经营利润为万元，经营利润率率为%，比去年分别增加万元元和%。其中，人工成本为万万元，%、%、%。比年初初预定指标分别降低了%、%%、%。、服务创优。酒店通通过引进品牌管理，强化《员员工待客基本行为准则》关于于“仪表、微笑、问候”等00字内容的培训，加强管理人人员的现场督导和质量检查，，逐步完善前台待客部门及岗岗位的窗口形象，不断提高员员工的优质服务水准。因而，，今年5月份由市旅游局每年年一次组织对星级饭店明查暗暗访的打分评比，我店仅扣分分，获得优质服务较高分值，，在本地区同星级饭店中名列列前茅。此外，在大型活动的的接待服务中，我店销售、前前厅、客房、物业、餐厅等部部门或岗位， 二、与与时俱进，提升发展，酒店突突显改观酒店总经理班子率先先垂范，组织指导党员干部及及全体员工，认真学习领会十十六届四中全会精神。结合酒酒店经营、管理、服务等实际际情况，与时俱进，提升素质质，转变观念。在市场竞争的的浪潮中求生存，使整个酒店店范围下半年度突显了可喜的的改观。主要表现在干部员工工精神状态积极向上。酒店总总经理大会、小会反复强调，，干部员工要有紧迫感，应具具上进心，培养“精气神”。。酒店的管理服务不是高科技技，没有什么深奥的学问。关关键是人的主观能动性，是人人的精神状态，是对酒店的忠忠诚度和敬业精神，是对管理理与服务内涵真谛的理解及其其运用。店级领导还通过组织织对部门经理、主管、领班及及员工的各项培训交流，启发发引导大家拓宽视野，学习进进取，团结协作。在完成酒店店经营指标、管理目标和接待待任务的过程中实现自身价值值，并感受人生乐趣。因而，，部门经理之间相互推诿和讥讥贬的现象少了，则代之以互互通信息、互为补台、互相尊尊重；酒店每月两次夜间例行行安检和每周一次质量检查请请假、缺席的人少了，则代之之以主动关心参加、检查仔细细认真等。在一些大型活动中中，在店级领导的榜样作用下下，部门经理带领着主管、领领班及其员工，加班加点，任任劳任怨，工作延长虽很疲惫惫却始终保持振作的精神状态态，为酒店的窗口形象增添了了光彩。 三、品牌管理，酒酒店主抓八大工作在今年抓““三标一体”6s管理的推行行认证过程中，酒店召开了多多次专题会，安排了不同内容容的培训课，组织了一些验审审预检等。这些大大促进并指指导了酒店管理工作更规范地地开展。同时，酒店引进国内内外先进酒店成功经验，结合合年初制定的管理目标和工作作计划，酒店及各部门全年主主要抓了八大工作。 11、渠道拓宽。销售部原来分分解指标因人而定，缺少科学学依据。酒店下达的经营指标标却难如期完成。针对上半年年出现的缺少市场调研、合理理定位、渠道划分种种问题，，总经理班子在调整了部门经经理后，研究通过了下半年度度的“销售方案”。其中在原原有协议公司、网络订房、上上2、房提奖励。根据本酒店店市场定位为商务型特色酒店店，以接待协议公司商务客人人和上门散客为主，以网络订订房、会展团队等为辅的营销销策略，总经理班子参照同行行酒店“房提”的一些成功经经验，制定了对销售部前台接接待人员按高出协议公司价售售房后予%%。3、窗口形象。销售部前前厅除充分利用酒店给予的房房提政策，加大促销力度外，，还特别重视塑造酒店的窗口口形象。其一，合理销控房间间，保证酒店利益最大化。例例如，在今年的车展、房展期期间，合理的运作，保证客人人的满意，也保证了酒店的最最大利益，连续多天出租率超超过00%，而平均房价也有有明显的提高。其二，完善工工作流程，确立各种检查制度度。加强对前厅在接