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检测能力范围 序号 产品/ 产品类别 项目/参数 检测标准（方法）名称及 编号（含年号） 限制 范围 送样量 序号 名称 1 食品 1 水分 GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定 不做蒸馏法 100g GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法 GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定 GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 2 蛋白质 GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定 100g / 250mL GB/T 5511-2008 谷物和豆类 氮 含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法 GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法 SN/T 0803.9-1999 进出口油料粗蛋白质检验方法 GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定 3 脂肪 GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定 100g / 250mL GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析办法 GB/T 5512-2008 粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定 GB/T 14772-2008 食品中粗脂肪的测定 GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定 4 淀粉 GB/T 5009.9-2008 食品中淀粉的测定 只做 酸水解法 100g 序号 产品/ 产品类别 项目/参数 检测标准（方法）名称及 编号（含年号） 限制 范围 送样量 序号 名称 1 食品 5 粗纤维 GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定 300g GB/T 5515-2008 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法 6 不溶性膳食纤维 GB/T 9822-2008 粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定 200g / 500mL GB/T 5009.88-2008 食物中膳食纤维的测定 GB/T 5413.6-1997 婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定 7 还原糖 GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定 只做直接滴定法 200g / 1000mL 8 蔗糖 GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定 只做“酸水解法” 200g / 1000mL GB/T 5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定 只做 莱因-埃农氏法 9 灰分 GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定 100g GB/T 5505-2008 粮油检验 灰分测定法 GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定 10 可溶性固形物 GB/T 12143.1-1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法 100g 11 氯化钠 GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法 200g（mL） GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 只做附录A 12 氨基酸 态氮 GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法 100g GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法 序号 产品/ 产品类别 项目/参数 检测标准（方法）名称及 编号（含年号） 限制 范围 送样量 序号 名称 1 食品 13 总酸 GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法 100g / 500mL GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定 GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 GB/T5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 14 总砷/无机砷 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 100g / 200mL 15 铅 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 只做石墨炉原子吸收光谱法 100g GB/T 5009.48-