颈椎病的食疗.docVIP

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  • 2016-12-21 发布于江苏
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颈椎病的食疗? 随着人们的生活节奏的加快,在日常生活和工作中日益忙碌,很多朋友不注意自己的身体,造成患颈椎病的患者不断增多。下边我们简单讲一些颈椎病的食疗知识,希望大家对此病症有一个基本了解,以达到预防治疗的目的。 ??? 龙灯草鱼卷龙灯草鱼卷属于颈椎病药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让中国骨病健康网告诉你龙灯草鱼卷怎么做最好吃!龙灯草鱼卷的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着龙灯草鱼卷的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。 ??? 龙灯草鱼卷的做法 ??? 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 头痛食谱 ??? 工艺:烧 ??? 龙灯草鱼卷的: ??? 主料:草鱼750克 ??? 辅料:虾仁100克,猪肉(肥)150克,韭菜15克,番茄120克,鸡蛋清60克 ??? 调料:猪油(炼制)25克,料酒50克,姜10克,盐8克,味精2克,淀粉(玉米)25克,香油5克 ??? 龙灯草鱼卷的特色: ??? 汤色清澈,菜形美观,鱼卷鲜嫩,馅心醇香,淡爽味美 ??? 龙灯草鱼卷的做法: ??? 1. 将草鱼去鳞和鳃,开膛掏去内脏后洗干净,沥干水; ??? 2. 草鱼放在案板上,用刀剁下鱼头、鱼尾,剥下鱼皮(不要剥破); ??? 3. 再从鱼背脊上下刀片开,剔净骨刺,先切5~6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片,共15片,放在盘内; ??? 4. 盘内加部分料酒、盐腌10多分钟; ??? 5. 将切剩下的碎鱼肉,连同洗净的猪肥肉、虾肉一起放在案板上,剁成细泥,放在碗内; ??? 6. 碗内加入蛋清、淀粉、部分料酒、盐、味精、香油,搅拌均匀成为馅料; ??? 7. 韭菜洗净,用开水泡软; ??? 8. 将腌好的15片鱼片在案板上排开,把馅料分成15等份,搓成条状,分别放在鱼片上; ??? 9. 然后由一端卷起鱼片,卷成圆筒形,每卷用韭菜一根拦腰捆好,横叠放于长盘中; ??? 10. 长盘两端摆上鱼的头、尾,并把鱼皮打开,将鱼卷盖好,浇上料酒,撒上姜丝; ??? 11. 将鱼嘴打开,取5厘米长的小竹签直顶在鱼嘴内,使嘴张开,再把去蒂,洗净的番茄寒入鱼嘴里,即成龙灯鱼卷坯料; ??? 12. 然后入屉,架在水锅上,用旺火把水烧开,早大气后改用中火蒸25~30分钟,取出,挑去姜; ??? 13. 将锅置于旺火上,放入适量清汤和猪油,煮沸,下入盐、味精调好口味,再烧开,倒入鱼盘内即成。 ??? 食物相克 ??? 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 ??? 番茄:西红柿忌与石榴同食。 ??? 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 ??? 九月鸡片 ??? 九月鸡片属于颈椎病药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让中国骨病健康网告诉你九月鸡片怎么做最好吃!九月鸡片的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着九月鸡片的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。 ??? 九月鸡片的做法 ??? 菜系及功效:补血食谱 明目食谱 头痛食谱 ??? 工艺:炒 ??? 九月鸡片的: ??? 主料:菊花1000克,鸡胸脯肉600克 ??? 辅料:鸡蛋清120克 ??? 调料:盐3克,白砂糖3克,黄酒20克,胡椒粉2克,香油3克,大葱20克,姜20克,芡粉30克,玉米面(黄)20克,猪油(炼制)60克 ??? 九月鸡片的做法: ??? 1.鸡脯肉去皮、筋,切薄片,加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆;菊花瓣洗后用冷开水漂净;葱、姜切指甲片;另用小碗放鸡汤、白糖、胡椒粉、味精、盐、水生粉50克(芡粉30克加水)、麻油调成芡。 ??? 2.锅内放1000克猪油,待烧至五成热时,投入鸡片,滑散盛起。留余油50克,入葱、姜稍煸,下鸡片,烹黄酒,勾芡,翻炒几下,将菊花瓣倒入,炒匀,佐餐服食。 ??? 九月鸡片的制作要诀: ??? 本品有过油炸过程,需备猪油约1000克。 ??? 健康提示 ??? 效用:补养五脏,祛风明目,益血润容。适且于疮疽痈肿、火眼赤、高血压头晕等症。 ??? 秋季养生药膳 ??? 食物相克 ??? 菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 ??? 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 ??? 麻香夏枯草麻香夏枯草属于颈椎病药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让中国骨病健康网告诉你麻香夏枯草怎么做最好吃!麻香夏枯草的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱

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