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青春期营养 一、营养与青少年身体健康的关系 （一）合理营养是青少年有一个健康强壮的身体的基本保障 维持正常人体新陈代谢的需要。 新陈代谢即机体与外界环境之间的物质交换和能量转移的过程 。 任何一种人体必需的营养素缺乏都会致病。 营养过剩也会致病。 造成肥胖，可能带来像高血脂、高血压以及糖尿病等等问题 。 世界卫生组织和联合国粮农组织前不久在罗马指出，造成全球慢性病和肥胖症的主要原因在于不良的饮食习惯。 合理的营养可以提高人的免疫力，抵抗各种病毒细菌的侵袭。 “非典”的启示。 胸腺与胸腺肽。 （二）充足营养是青少年身体生长发育的需要 中学生正处于青春发育期，新陈代谢尤其是同化作用（合成代谢）占优势，身体才能不断地长高长胖，机能也才能不断的完善和提高；因此，充足的营养是青少年身体生长和机能发育的物质基础。 营养状况水平与发育水平相关。 *事例 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杜树发所等的调查表明我国儿童青少年体格发育的城乡差别有拉大的趋势，这与改革开放后十年城乡经济水平差距拉大，从而带来的营养水平差距有一定的关系。 日本青少年的平均身高超过我国青少年，专家通过比较发现，在各种因素中，日本青少年的生长发育水平提高与他们有着较强大的营养摄入，尤其是优良蛋白质和钙，比如说奶制品的摄入的支持背景有关。 （三）有助于改善大脑功能和促进智力发育 处于青春期阶段的中学生正处于智力发育的