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徐州地区娃娃菜秋季露地栽培技术 　　[摘 要]娃娃菜风味独特，营养健康，深受市场和消费者欢迎，且体形小，便于贮存和运输，种植效益高，广大菜农乐于种植。本文介绍了娃娃菜生长适宜的环境条件，提出了与当地的品种相适应的配套栽培技术。 　　[关键词]娃娃菜；环境条件；栽培技术；田管措施 　　中图分类号：S634.1 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）35-0297-01 　　0 引言 　　娃娃菜俗称袖珍白菜，属于十字花科芸薹属白菜亚种，是一种小型结球白菜。它风味独特，优质爽口，口感鲜甜脆嫩。且含有多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜，因其小巧，净菜率高，深受市场和消费者欢迎。徐州市铜山区郑集镇尤楼村凭着优越的气候和水土条件，依托徐州市润嘉食品有限公司，积极发展出口创汇蔬菜，远销日本、韩国等国家。由于生长期短，便于包装和运输，适于净菜上市，见效快，经济效益高。成为广大菜农增收的一大亮点。仅尤楼村就发展到150公顷。 　　1 环境条件要求 　　（1）温度：娃娃菜喜冷凉的生长环境条件。较耐寒，发芽适温25℃左右，幼苗期能耐一定高温，叶球生长期需15-20℃，15℃以下或25℃以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须掌握在13℃以上，以免抽苔。低于5℃易受冻害，高于25℃则易感染病毒病。 　　（2）光照：娃娃菜属长日照作物，在生长期间需要一定的阳光