第二章第一节细胞中的原素和化合物.ppt

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？________________________________。 （4）本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________，使用时再临时混合均匀用于实验。 ②双缩脲试剂的使用，应先加试剂________，造成碱性环境，再加试剂________。 ③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________；试管口不要朝向________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。 解析：本题考查“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的操作和基本知识。（1）还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的Cu2＋还原成Cu＋，生成Cu2O砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在；（2）苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色。苏丹Ⅲ能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。（3）双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色。若加入过量的双缩脲试剂B液即CuSO4，CuSO4本身呈蓝色，与试剂A液反应产生的Cu(OH)2也呈蓝色，会掩盖生成的紫色，影响实验观察。 答案：（1）斐林试剂　砖红色　（2）苏丹Ⅲ　能溶解苏丹Ⅲ　（3）过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色　（4）①分别配制、储存　②A液（0.1 g/mL NaOH溶液）　B液（0.01 g/mL CuSO4溶液）　③烧杯底部　实验者或其他人 命题视角剖析 视角一：紧扣教材重点 水的存在形式及代谢 例1:（2011年西安第一次联考）干旱可以使植物枯萎，人体老化的特征之一是细胞内含水量明显下降，急性肠炎的病人需要及时补充水分，这些现象说明了生命离不开水。下面与水相关的叙述不正确的是（　　） A．细胞内的许多化学反应需要水的参与，比如光合作用和有氧呼吸 B．核糖体中进行的化学反应要脱水 C．生物体内的含水量在不同时期有所差别 D．水是维持人体内环境渗透压的主要物质 【尝试解答】　__D__ 【解析】维持人体内环境渗透压的主要是无机盐和蛋白质，渗透压大小取决于单位体积溶液中溶质的微粒数目。 变式训练　美国国家航空航天局科学家宣布：月球上有水，而且数量惊人。因此，美国在月球建基地成为可能。水在生物体及细胞的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列有关叙述正确的是（　　） A．不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同 B．水分过多与水分过少对生物新陈代谢活动的影响相同 C．线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水 D．糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水 答案：D * 第二章 细胞中的元素和化合物 高频考点突破 实验专题探究 第一节　细胞中的元素和化合物 基础自主梳理 命题视角剖析 即时达标训练 基础自主梳理 一、组成细胞的元素 1．大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。 2．微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B 等。 3．最基本元素： C 。 4．作用 （1）组成 化合物 进而构成细胞，如蛋白质、核酸等。 （2）影响生物体的 生命活动 ，如B能促进花粉萌发和花粉管的伸长。 5．生物界与非生物界的关系 （1）组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到—— 统一性 。 （2）组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大——差异性。 思考感悟 1．K为大量元素，Cu为微量元素，划分的依据是什么？ 【提示】　含量，而不是生理作用。 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，通过比较，你能发现什么问题? 组成地壳和组成细胞的部分元素的含量（%）表 结 论 1.组成细胞的化学元素是来源于无机环境的，因此在无机自然界中都能找到，没有一种元素是细胞所特有的。 2.组成细胞的元素和组成地壳的元素在数量上差异很大。 说明生物界和非生物界既有统一性又有差异性。 细胞中元素根据含量分为: 大量元素：