第九章地质环境与人体健康03分析.pptVIP

原生环境地球化学异常与人体健康 理论基础 地方病： 碘缺乏病 氟中毒 大骨节病 克山病 厖 汞与人体健康的研究进展 由于地壳表面各种化学元素分布不均，造成某一地区的水和土壤中某种元素过多或不足，再通过食物和饮水作用于人体而引起的疾病。 地方病 常见的地方病有： 碘缺乏病 地方性甲状腺肿 地方性克汀病 地方性氟中毒 地方性硒中毒-大骨节病 克山病 砷中毒 铅中毒 一 理论基础 除了人体原生质中的主要成分碳、氢、氧、氮和地壳中的主要成分硅以外，其他化学元素在人体血液中的含量和地壳中这些元素的含量分布规律具有惊人的相似性，由此可以说明人体化学组成与地壳演化具有亲缘关系。 人体中某种元素的含量与地壳元素标准丰度曲线发生偏离，就表明环境中该种元素对人体健康产生了不良影响。 人体元素 宏量元素 macroelement 微量元素 trace element 必需微量元素 非必需 微量元素 C, H, O, N, P, S, Cl, Na, Ka, Ca, Mg Fe, I, Cu, Zn, Mn, Co, F, Cr, Sn, Mo, Ni, Se, Si, V 人体中的元素 (I)生命组成元素（宏量元素） 它们在人体及生物体中的含量最高，可占人体的99％以上，主要是元素周期表中原子序数小的元素，包括：H、C、N、O、Ca、P、K、S、C1、Na、Mg、Si； (2)微量元素 A.生命必需元素 它们是人体维持正常机能所必需的元素Fe、Cu、Zn、Mn、Co、I、Mo、Se、F、Cr、V、NI、Br约占人体重量的O.025％，它们在人体中的不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。 B.非必需元素 有些对人体不起生理功能作用，如锆、铷、铌、铝、硼、金、银、钛等； 有些则对人体有毒害性作用，如砷、镉、汞、铅、锑、铊及稀土元素等。 人体对各种微量元素的需要，依年龄、生理条件、环境条件及遗传因素等情况而定。 人体内的微量元素虽然甚少，但在生物化学过程中却起关键性的作用，它们做为酶、激素、维生素、核酸的成分，维持生命的代谢过程。 微量元家的重要生理功能表现在； (I)在酶系统中起特异的活化中心作用。酶强化生化作用。大多数含有一个或几个金属原子。失去金属元素，酶的活力就丧失或下降；获得金属元素，酶的活力就恢复。 (2)在激素和维生素中起着特异的生理作用。如甲状腺激素中缺少碘，就失去效用，人体就会得甲状腺肿大病。 微量元素的生理功能 (3)输送宏量元素的作用，如血红素中的铁是氧的携带者，它把氧带到每个组织、器官的细胞中去，供应代谢的需要。 (4)微量元素在体液内，与钾、钠、钙、镁等离子协同，可起调节渗透压、离子平衡和体液酸碱度的作用，以保持人体的正常生理功能。 元素的协同与拮抗作用 当某些共存的微量元素椡闳肴颂迥谑保舜酥渫⑸碜鄹丛拥霓卓够蛐淖饔茫跋焯迥诘纳砥胶狻? 协同作用：联合作用的毒性，大于其中各个毒物成分单独作用毒性的总和。不论人或动物，当铁充足而缺少铜时，一样可发生贫血症，说明铜与铁在人体内显示生理协同作用； 拮抗作用：即生物体中，一种元素对另椫衷氐恼Ｉ砉δ懿扇诺南窒螅瓤梢允且种苹虻窒部梢允羌泳纭?铜与钼、硒与汞、铜与锌、铊与硒、铜与镉、锌与镉之间存在着生物的桔抗作用，实验证明，硒中毒可由砷酸钠水溶液缓解或完全消除。 在评定某微量元素对人体影响时，除了注意该元素的特异性质外，还必须注意和它有相关性的元素是否存在。 碘缺乏病（iodine deficiency disorders, IDD）： 碘缺乏引起的疾病统称。 碘为甲状腺激素的必需成分。 IDD是指从胚胎发育到成人期由于碘摄入不足所引起的一系列病症或生理障碍。 缺碘不仅可导致甲状腺肿大、克汀病，还可引起包括神经系统、内分泌系统、生殖系统和骨骼肌肉系统的一种全身性疾病。 在1983年第四届亚洲营养学会上，Hetzel等人提出用碘缺乏病 的新观念取代原来局限于地甲、地克病的旧概念。 碘缺乏病 一种世界性疾病，其流行最广，病人最多，危害最严重。 1994年WHO儿童基金会指出，全球IDD流行国家有110个，病区人口16亿，由缺碘造成智力低下的约3亿人，占病区人口的18.7%,因母体缺碘每年至少有3万流产或死胎,每年约有12万新生儿发生不同程度的智能损伤,智力障碍人群中的80%是缺碘所致 中国是IDD流行严重的国家，全国除上海市外,所有地区都有该病的流行,