品酒客葡萄酒资料课件.ppt

格朗吉娜之花城堡（Chateau Lafleur Grangeneuve） 产地：法国 波尔多产区 Pomerol(波美候) 产品类型：干红 葡萄品种：85%梅乐，15%品丽珠 年份：2006 酒精度：13.5%（vol） 葡萄藤年龄：45年以上 得奖情况： 2008法国葡萄酒 年鉴推荐 法国葡萄酒杂志Revue du vin de France 2005年 特选酒款 2003年法国独立酒农 银奖 2003年波尔多葡萄酒大赛 金奖 东南亚大使馆 贡酒 德国，比利时酒农认为pomerol产区的名字就是销售的最好保证 品尝评价：此酒有结构感的单宁，外加上浓郁的橡木芬芳预示着很好的进化潜力。我们需要耐心珍藏，让此酒在存放过程中展示出最光鲜高雅的色泽，释放出红果，松露，紫罗兰等等的气息。口感柔滑细腻，圆润完整，是最好最典型的Pomerol的象征。产地是波美候pomerol，波尔多右岸3大产区之一，最贵的酒皇柏图斯也在这个产区，产量不大却名声远外，非常珍贵。 玛歌经典（CHATEAU GRAND TAYAC） 产地：法国 波尔多 玛歌 产品类型：干红 葡萄品种 : 70 % 解百纳, 27 % 梅乐, 2 %小韦尔多, 1% 品丽珠 年份: 2008 酒精度：13%（vol） 葡萄平均年龄：38年 葡萄园面积：5公顷 玛歌这块葡萄园以他独特的魅力和品质闻名世界。从高卢罗马时期，他独特的土壤特性及天气环境就受人瞩目。许多波尔多的1855年列级的庄园都来自玛歌产区。 1855年列第一级的玛歌产区的就是玛歌城堡 。一级共有5个城堡。在全部一到五级的名庄列级中（红葡萄酒部分），玛歌产区的占21个，总共是61个。 酿造方式：几乎只用1962年种植的葡萄藤产的葡萄。产量有限，所以葡萄的成熟度很好。所有的葡萄都手工摘收。酿造过程传统和现代结合。 培育: 14个月法国橡木桶培育。40%的新桶。年产量：35000瓶左右 品尝评价:鼻息丰富，充满美妙的果味。口感丰润，单宁丝滑。玛歌产区的酒通常拥有独特的香气（覆盆子，樱桃，红玫瑰）和丝滑的质感。 慕兰酒庄（Chateau Cap De Mourlin） 产区：波尔多-圣艾美浓列级 年份：2002年 葡萄品种：65%梅乐、25%品丽珠、10%解百纳 酒精度：13%（vol） 酿造方式：苹果酸乳酸发酵就在新橡木桶里进行，然后就是15到18个月的橡木桶培育。 酿酒师：Michel Rolland 飞行酿酒师。知名全世界，和帕克（Robert Parker Jr）关系非常好。也是因为他，帕克的名声才从波尔多开始响起。 酒庄介绍：慕兰家族是历史非常悠久的家族。从1580年至今，是圣艾美浓地区最古老的家族。家族的主人Jacques Capdemourlin是圣艾美浓葡萄酒协会及圣艾美浓骑士会的主席。慕兰家族介绍慕兰家族是历史非常悠久的家族。从1580年至今，是圣艾美浓地区最古老的家族。家族的主人JacquesCapdemourlin是圣艾美浓葡萄酒协会及圣艾美浓骑士会的主席。慕兰酒庄的酒从1954年以来一直被列为圣艾美浓的列级酒。 这款酒和拉图奈出自同一个家族，同样都是法国总统府，议会及各种重要场所的专用酒。酒窖目前最老的酒是1928年的。1973年10月23日西班牙王室(Juan Carlos)来爱丽舍宫的时候就品尝了慕兰酒庄1962年及1964年的美酒。2003年2月11日，普京及俄罗斯代表团来法的时候也品尝了慕兰酒庄1995年的美酒。英国品醇客杂志Decanter四星推荐。 葡萄酒资料：葡萄园的创立:15世纪 面积:14公顷 葡萄品种:65%梅乐, 25%品丽珠, 10%解百纳，苹果酸乳酸发酵就在新橡木桶里进行。然后就是15到18个月的橡木桶培育。 拉图奈城堡（Chateau balestard la tonnelle） 产地：法国 波尔多 圣艾美浓列级 产品类型：干红 葡萄品种：70%梅乐，25%品丽珠，5%解百纳 年份：2003 酒精度：13.5%（vol） 储存：14-16摄氏度 “‘圣母玛丽亚’，请替我在天堂留一个位置...在那，我们可以啜饮以Balestard为名的神性酒汁...”这是法国15世纪最伟大的诗人Francois Villon 为眼前的这瓶酒：“拉图奈城堡”留下来的诗行。而经过法国政府的特许，这句诗正印在“拉图奈城堡”的正标上，成为世界上唯一留下诗句在正标的葡萄酒（这家在圣艾美浓内知名的酒庄耗费了很大的精力才说服法国政府在正标上印上文学性的句子。一般只能在背标）。而关于作者，辞海里这样解释：“维庸（Francois Villon，1431—约1463），法国诗人。贫民出身，品行乖张，主要诗作有《小遗言集