饭店服务员实习报告范文参考2016.docVIP

饭店服务员实习报告范文参考2016 一、实习单位简介 榆林市永昌国际大酒店，位于于榆林市经济开发区的阳光广广场东侧，具有得天独厚的地地理位置。酒店占地面积222261平方米，总建筑面积积11798平方米。酒店由由主楼、裙搂、公寓楼叁部分分组成。其中酒店及公共配套套面积为58436平方米，，商业面积为5501平方米米，公寓面积为22866平平方米。酒店于XX年4月220日动工修建，计划于20016年12月投入使用。该该酒店项目按照国家五星级标标准设计，酒店的内部功能布布局和设施均按国家白金五星星级酒店标准设置，酒店共有有客房346间，公寓1444间，大中小会议室及多功能能厅12间，并可提供10000多492个。 二、实习内容 在永昌的的实习生活中，实习的部门是是餐饮部分支的风味餐厅，在在其担任服务员一职。风味餐餐厅主要经营榆林本地特色菜菜，可容纳250人的同时就就餐，其中包括四个包间。醉醉桃源就是我的包间，它不是是最大的却是最豪华的，其实实就是比其它的包间多了一套套沙发，多了客用卫生间。我我每天负责醉桃源的一切，卫卫生，餐具盘点，当然也包括括最重要的客人用餐，当包间间无客人的时候也会到大厅为为客人服务。餐饮都是两头班班，早上十点到下午两点，下下午五点到晚上九点半，如果果值班就从中午的十二点一直直到晚上九点半。每天早上九九点五十提前十分钟按时到岗岗，到部门后的第一件事就是; 之后