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无公害食品介绍结课论文 无公害食品 学生姓名 周亚楠 学 号 7051209210 所属学院 生命科学学院 专 业 食品质量与安全 班 级 13-2班 指导教师 陆健康 日 期 2013年05月 塔里木大学教务处制 无公害食品 摘要 21世纪将是一个绿色产品的世纪，随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高及国际环保技术的快速发展，人们对农产品，特别是食用农产品的质量提出了更高要求。安全、无污染的优质农产品成为市场和消费者必需的第一需要食品，安全性成为农产品质量标准的重要指标要求，提高农产品质量成为广大消费者的迫切愿望和要求。 关键词 无公害；健康；食品 1、无公害食品简介 1.1无公害食品 所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害食品标准主要包括无公害食品行业标准和农产品安全质量国家标准，二者同时颁布。无公害食品行业标准由农业部制定，是无公害农产品认证的主要依据；农产品安全质量国家标准由国家质量技术监督检验检疫总局制定。无公害食品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规