渠道网告诉您特色小吃螺蛳粉店的微博营销方法值得我们果学习.docxVIP

　随着网络科技的发展，微博营销已成为餐厅营销的主要方式，特别是小店。比如这家特色小吃螺蛳粉店，特色小吃加盟店可以依托自己的特色和风味来吸引消费者，但是也要吸引到更多的人才能获得更多的利润，微博营销想要效果好，要有方法和策略。今天渠道网小编下面分享小店微博营销方法，创意是关键。　“螺蛳粉先生”是一家专卖螺蛳粉的小店，藏在北京蓟门桥小区的一个巷子里。这个位置既不临街、装修也不抢眼的小店，竟能够实现平均每餐5桌的高翻台率。螺蛳粉先生到底有多火?网络上查找，各类好评纷至沓来，媒体报道也十分丰富。螺蛳粉先生生意为何如此火时，店长马中才说：“店里80%的客户都是‘营销总监’招揽来的，它在营业额上做出了巨大的贡献!”马中才所说的“营销总监”就是新浪微博，目前，“螺蛳粉先生”已经成为人气大V，微博实现了粉丝互动、品牌推广、接收建议、订餐、知识普及、抽奖等多个功能。让我们走进“螺蛳粉先生”，一同学习马中才的微博营销理念吧　品牌意识奠定人气基础　“好汤、好粉、好先生”是特色小吃螺蛳粉店里宣传海报上的一句话。螺蛳粉先生虽然是一个只有　100多平米的小店，但品牌意识很强，有专门设计的LOGO和Mr.螺蛳粉的漫画形象，而且专门在新浪微博里申请了加V。翻看螺蛳粉先生的微博页面，7月　25日当天的一条长微博《你见证我的成长，我见证你的青春——写在螺蛳粉先生三周年》尤其引人注目，文章回顾了螺蛳粉先生三年以来的成长历程，在结尾，Mr.螺蛳粉的漫画人物手捧招牌菜，身穿印有螺蛳粉LOGO的白衬衫，一个可爱的螺蛳粉“好好先生”跃然纸上。马中才认为，品牌是一个企业稳定发展的基础，与店的大小无关，“不能因为店小，就沦为北京几十家螺蛳粉‘之一’。”　在宣传海报上，螺蛳粉的历史介绍—“螺蛳粉历史悠久。唐代思想家、文学家柳宗元因得罪奸臣被贬到广西柳州任刺史。初到柳州，因水土不服，体质欠佳。柳州民间有食螺蛳粉习惯，柳宗元每日食用之，觉得神清气爽、精力日旺，本是美食家的柳宗元对螺丝粉赞不绝口。”马中才说，自己家的螺蛳粉，从粉、辣椒，到青笋、腐竹，都是从广西空运而来，就是要还原一碗原汁原味的螺蛳粉。“北方生产的粉，口感很松，不像广西的那么劲道，我们店从一开始就致力做最正宗的食物，即使后来品牌已经打响，仍然坚持从广西运来原材料，口味已经成为螺蛳粉先生家的品牌。”　除此，很多人印象中的螺蛳粉，仅仅是一碗粉，但马中才精心研发了炖猪蹄等辅助食物加在螺蛳粉中，使其味道很独特。“目前螺蛳粉在我店里销量排行第一，腐竹第二，猪蹄第三。这是我们在食物上打造的品牌，是已经深入顾客心中了的品牌。”马中才自豪地介绍。　微博营销招揽八成顾客　马中才在广西大学求学期间，喜欢上了螺蛳粉。毕业之后曾在上海和北京创业，非常怀念螺蛳粉的味道，四处寻找都没有特别满意的。他认为，像自己一样苦苦寻找正宗螺蛳粉的人一定很多，于是，开一家螺蛳粉店的想法应运而生。说到特色小吃螺蛳粉店微博营销，马中才说：“餐企做营销推广的时候，换位思考很重要。可以站在消费者的角度去想，他们喜欢怎样的方式，他们会用什么渠道了解。在小店刚开张的时候，我想到了自己，当我寻找螺蛳粉的时候，我能用到的途径无非就是几种：微博、豆瓣小组、老乡QQ群、百度知道，还有就是四处打听。综合考虑以后，我决定将微博作为重点营销方式，其它途径辅助宣传。”为了让食客快速、准确地知道螺蛳粉先生的微博，马中才在店内精心布置，从点菜单到宣传海报，所有能够被关注到的地方，都会印上“欢迎关注螺蛳粉先生新浪微博　@螺蛳粉先生”的字样。　翻看螺蛳粉先生家的官方微博，大大小小的互动十分丰富。比如在七夕时推出爱心煎蛋，来店的情侣赠送一份;送书、送戏票、送家里人亲手包的粽子;晒螺蛳粉的原料;公开征集新店址;发起“螺蛳粉先生家的顾客”话题，用微博直播店内发生的趣闻……随着微博里粉丝数量的增加，马中才开始搭建微博互动的平台，由于店内提供免费wifi，食客们在等餐、用餐过程中，往往会在微博上发几条感想。马中才精心整理出这些评论并转发，他认为这样做能让食客有一种归属感，也能烘托出小店的热闹氛围，对小店的宣传是有利的循环。　“我不希望特色小吃螺蛳粉店仅仅是一个吃饭的地方，我更希望它是能够萌生故事、减轻压力、结交好友的平台。在食客来到小店后的那段时间里，每个人都有可能产生所见所闻或者有趣的灵感。恰好店里多处海报上印有“@螺蛳粉先生”的标志，许多人顺手就会将心情分享到微博上，我们通过转发，让同在一个店面的食客感受到除了用餐之外的另一种存在感。”据马中才统计，有80%左右的顾客，是在看到别人的微博后，慕名而来的。如今，螺蛳粉先生的新浪官微里，已经有了2万多个真实粉丝，每日的转发、评论非常活跃。到店就掏出手机@螺蛳粉先生，已经成为不少顾客的习惯。　“开通微博的好处，主要有三点：一是免费，免费的平台对于小店来说，是