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百的定义主要有三大业种：服饰包括男装、女装、童装等；用品包括、等；食品包括生鲜、、、海产品等。5、百货公司的管理方式自营和专柜两者并存。6、大型百货公司需具备的条件业种全：服饰、用品、食品三大业种齐全，所占的比例适当，应符合毛利高、容易销售的需要；规模大：营业面积要足够大，目前发展趋势至少应在3万平方米以上方可满足业种齐全的要求；等级高：在整个流通业中，业态档次要符合购物中心和专门店之间的一个档次。 百货公司的形成规划百货公司主要包括商品策略（MD）、店铺设计（SD）、店铺形象（CI）、经营管理（SM）四个步骤。1、商品策略基本构想卖场规划商品基本计划基本构想的形成应从经济环境的变化和产业结构的变化两个方面来考虑，注意观察它们在过去、现在和未来的发展变化，了解它们未来的动向和发展趋势，要有时代变化轴，在基本构想的基础上，可以进一步规划卖场即商品计划。2、店铺设计设计理念外观设计区域动线设计照明建材（选配装饰用的材料）公共区域（让消费者有一个逗留的空间）电梯VP点（视觉化商品）指示系统（标示各类设施方位）货架3、店铺形象百货公司是一个立地、形象产业，立地产业是指在这里不动，形象产业是指百货公司的整体形象，消费者购买的不仅是商品，还有百货公司的档次和形象。百货公司要立足于这两点，需要做的主要有形象的计划、促销和开幕。4、经营管理营业效率：如何投入、产出，投资报酬率。贩卖计划：为了达到投入、产出的目标所做的计划。贩促计划：贩卖的促进计划。顾客服务计划：主要有服务台、电梯小姐、咨询服务站等。生产性活动：人事部提出如何让员工向上要求。商场政策：根据公司财务和资金接受的程度，从未来长期经营的观点看公司的走向、政策和计划是不同的，但也有相近之处，政策高于计划。百货公司根据其定位可分为： 都市（会）型百货，位于市中心，目标顾客面向全都市，经营商品高档（商品的价格、价值）；区域型百货，位于某个区域，目标顾客以本区为主，经营商品中高档（中档偏多，高档偏少）；社区型百货，位于街道内，目标顾客面向本社区，经营商品中低档。购物中心是至少两个以上百货公司的组合，如东方新天地、新东安、国贸中心。 1.营业额　　　　　　　　　　　　　　　　　|-------市场------2.毛利率 3.净利率4.营业费用率|-收益力--|　.部门别营业额6.部门别构成比|-------商品------7.部门别毛利率 |　　　　　　　　　　　　　 8.项献度 |　　　　　　　　　　　　　9.耗损率|-------人员------10.人事费用率|-------财务------11.投资报酬率|12.坪效|-------市场-----|13.市场使用率14.商品运算率15.运算周期经营效益 |-生产力|-------商品------16.交叉比率 |　　　　　　　　　　　　　　17.单品营业额|　　　　　　　　　　　　　　 18.商品ABC分析 | |　　　　　　　　　　　　　　19.劳动生产力|------人员------ 20.劳动分配率|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　21.人员守用率|22.总资产运算率|------财务------|23.愿付款运算率 |安全力　|　　　　　　　　|24.损益平衡点 |------市场------|25.经营安全力 |------人员------ 26.人员流动率27.流动比率 | 财务--- |　28.速动比率| 29负债比率|---30.市场 |-成长力 |---31.商品 |---32.人员|---33.财务　1.　　　 营业额=来客数*客单价营业额树形图解析| 立地条件-------通行客数 -------| 都市计划|来客数-----------|　　　　　 店铺招牌|POP商店知名度　| --------入店率- -------　　　 商店忠诚度 |　　　　　　　　　　　 店面清洁　明亮　 |　　　　　　　　　　　 商品特色 |　　　　　　　　　　　 促销活动|　　　　　　　　　　　 商品力 |-----购买率----------------贩卖力　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 服务水准营业额--|　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 购物重量|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 POP　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 陈列技巧　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 商品标示　　　　　|　　　　　　 |---购买品项数----------机会销售　　　　　|