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酒店业的局势及经营方案 一．酒店业的发展状况 酒店业属于旅游业的一部分，说起酒店业的发展就不能不说旅游业的发展情况。旅游业是世界上最大的产业，不仅是朝阳产业、绿色产业，也是21世纪最具活力的产业之一。根据近几年国家旅游局的统计公报显示：近十年来每年中国的旅游业都保持两位数的增长速度，2005年中国旅游业总收入达到7686亿元，比2004年增长12.37%；2006年,中国旅游业依旧保持了较快增长，旅游业总收入8935亿元人民币，比2005年增长16.3%，相当于国内生产总值比重的4.27%；2007年尽管受到南方雪灾等事件的影响，中国旅游业总收入还是达到了10703.91亿元，突破了万亿元大关。旅游业已经成为中国经济发展的支柱产业，而在旅游业中，酒店业是旅游业的最重要组成部分。 根据已出炉的中国旅游业统计年鉴，厦门的星级酒店从2000年的6029家增长到了2008年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到15.3%。2000年到2006年，全国星级酒店的客房数量从594,700间增长至1,459,800间左右，年均增长率为7.7%。 国家旅游局2008年10月23日发布的“2007年中国星级酒店统计公报”显示：2008年，厦门星级酒店数量继续保持适度增长。到2006年末，厦门共有星级酒店12751家，比上年末增加923家，增长7.8%；拥有客房145.98万间，比2005