酒店前厅主管如考核5稿.docVIP

梦都餐饮公司酒店前厅主管考核方案 考核目的：激励前厅主管工作热情，改进管理方法，提升管理绩效，促进公司经营业绩持续、稳定增长，增强“梦都”品牌社会知名度和美誉度。 方案内容： 考核指标及分值 本考核方案采用评分法测定考核成绩，考核指标及分值如下： 考核指标 分值 系数换算 客户关系 30 员工流失 20 品质管理 20 员工评价 20 100 X 20% 上级领导综合评价 10 100 X 10% 考核指标说明 客户关系：此指标分别以各楼层主管代订桌数和代定桌数平均营业额的名次为基数，按照各名次不同的分值计算总分，为此项目得分。具体名次和分值如下表： 代定桌数名次 分 值 代定桌数平均 营业额名次 分 值 1 20 1 10 2 15 2 8 3 12 3 5 4 9 4 3 5 5 5 2 6 0 6 0 2、员工流失：主要对主管楼层所属员工流动率进