酒d店销售策略.docVIP

关于饭店业服务营销的讨论与补救措施 摘要: 随着经济的发展，服务在经济生活中的作用越来越重要。饭店业作为服务业的典型代表，体现出了它独特的魅力.同时也促进了旅游业的迅速发展.然而四川成都作为我国的一座城市,拥有着大量的旅游资源,使得成都成为一座魅力之城.然而在汶川大地震和金融危机的影响下,成都的酒店行业面临着一个重大的危机.因此,成都的酒店行业必须要发动一场革命-酒店革命. 然而现实的发展要求饭店业重新审视自己面对的市场，结合自身存在的具体问题，深刻理解服务的定义和服务营销的内涵，把握饭店服务营销与其他产品营销的不同之处，采取有效的服务营销策略。只有在这种先进理念的指导下，不断提高饭店服务的质量，才能促进饭店经营持续稳定的发展，成都饭店业在国内的竞争力才能得到提升。 一、成都市酒店行业现状 据了解,在5.12大地震和全球金融危机下成都各个饭店都表现出相对悲观的态度,整体酒店市场的景气指数仅34.2(景气指数范围从-150至+150).当然相对与全国其他地方,在成都经历地震之后,酒店行业就发生巨大的变化.主要是在以下几个方面: 星级酒店 酒店出租率和平均房双双下降价格战场硝烟弥漫. 为了保佑高端客源,各种促销手段竞相采用. 为了抢夺高端市场,酒店回味客人提供一些优惠政策比如有的酒店订两天的房间便赠送接机等服务某些酒店客人预订标准间客房,酒店可以为客人免费将房间升级到行政楼层等等. 已