蛇全身是宝1.docVIP

“蛇” 全 身 是 宝 ——引经据典话“蛇” 蛇全身是宝。蛇类入药我国历代传统中医药名著都有详尽的记载，并得到广泛的应用，如西汉的：《神农本草经》、梁的《本草经集注》、宋的《开宝本草》、明的《本草纲目》、《本草图经》、《草本拾遗》和《中国毒蛇学文献》、《贵州药用动物药典》、《中华人民共和国药典》、《中药大词典》、《中国动物药》等。 蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用；蛇蜕主治惊痫、咽喉肿痛、疥癣、目翳等症；蛇胆具有清热、解毒、止咳等功效，是生产蛇胆川贝液的主要原料；蛇鞭是生产各种成人保健品的主要原料；蛇油是生产美容化妆品的主要原料；蛇干制成蛇粉可以提高人体免疫功能。连蛇体内的肠子都被周围鱼类养殖的农户抢去当成含有丰富蛋白质的饲料了！ 一、蛇肉 蛇肴味鲜而且营养丰富，可以怯风活血，不少食客不仅用于治疗风湿病。近年来，夏季吃蛇肴者也不少，用蛇作成蛇肴治疗疮、疖、痱子等也有一定的效果。 1、成蛇蛇肉的营养和入药 用现代实验手段分析，蛇肉中除有大量蛋白质外，还有脂肪、糖类、维生素A及维生素B1、B2和一些生物活性物质，如肌醇、腺嘌呤、r-丁酸。大连市环境科学研究所对蝮蛇蛇肉进行微量元素检测，发现蛇肉中含人体所必须的微量元素钙、铜、磷、钾、镁外，还有微量元素15种，分别为锰、镍、铬、钒、钴、钼、硼、锡、铝、锌、铋、镉、锑、硒、铁。 蛇肉中的蛋白质可