第02章细菌的生理(免费阅读).pptVIP

第二节 细菌的生理 病原教研室 复习题 1.细菌有哪3种形态？ 2.细菌的基本结构和特殊结构有哪些？ 特殊结构的功能？ 3.G+菌和G-菌细胞壁的结构组成？ 4.青霉素为什么不能杀灭革兰阴性菌？ 教学目的 掌握 细菌生长繁殖的条件 方式 速度 与医学有关的合成代谢产物 熟悉 细菌生长的营养物质 营养物质的吸收及营养类型 了解 细菌人工培养方法 一 细菌的理化性状 （一）细菌的化学组成 （二）细菌的物理性状 菌体半透明 表面积大 带电现象 半透性 内部渗透压高 二 细菌的营养与生长繁殖 细菌的营养类型 自养菌 autotroph 异养菌 heterotroph （二）细菌的营养物质 水： 营养和代谢必需水 碳源：合成菌体成分 ，提供能量(糖类） 氮源：合成菌体成分（氨基酸、蛋白质等） 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等生长元素 生长因子：生长必需但自身不能合成的物质 如维生素、氨基酸等 （三）细菌摄取营养物质的机制 被动扩散 主动转运系统 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的 转运系统 2.化学渗透驱使转运系统 3.基团转移 三 细菌的生长繁殖 （一）影响细菌生长的环境因素 1.营养物质 提供原料和能量 2.氢离子浓度(pH) 多数病原菌最适pH 7.2-7.6 3.温度 多数病原菌最适37℃ 4.气体 （1）专性需氧菌：如结核杆菌 （2）专性厌氧菌：如破伤风梭菌 （3）兼性厌氧菌：大多数病原菌 （4）微需氧菌： 如空肠弯曲 (低氧压5%-6%) 5.渗透压 一般培养基渗透压适于大多数细菌 （二）细菌的生长繁殖 ?细菌个体的生长繁殖 二分裂 细菌分裂数量倍增所需时间（代时） 速度一般20-30分钟一代 ?细菌群体的生长繁殖 以培养时间为横坐标，培养物中活菌数的对数为纵坐标，可绘制一条生长曲线 四细菌的新陈代谢和能量转换 包括分解代谢与合成代谢 分解代谢 营养物质分解和转化为能量的过程 合成代谢 所产生的能量用于细胞组分的合成 （一） 细菌的能量代谢 发酵 有机物为受氢体 呼吸 无机物为受氢体 需氧呼吸 厌氧呼吸 附：单糖发酵试验 试剂：含不同单糖的 蛋白胨水培养基 指示剂-溴甲酚紫 内置一小倒管 （观察有无气体产生） V - VP（Voges-Proskauer）试验 C -枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验 I-吲哚（indol）试验 色氨酸→吲哚→玫瑰吲哚 ↑ 吲哚试剂  附：硫化氢（H2S）试验 试剂：含有胱氨酸及醋酸铅（或硫酸亚铁）的培养基 原理：分解含S氨基酸可产生 H2S，与铅/铁离子 结合后产生黑色沉淀 结果判断： H2S阳性 有黑色沉淀 H2S阴性 无黑色沉淀 2.细菌合成代谢产物 热原质 毒素和侵袭性酶 色素 抗生素 细菌素 维生素 ①　热原质 pyrogen 细菌合成的一种注入人体或动物体内 引起发热反应的物质 即 G- 菌细胞壁中脂多糖 特点： 耐高温（耐受121℃ 20分钟） 去除方法：吸附法、蒸馏法、高温干烤 制备和使用注射药品过程无菌操作 ② 毒素和侵袭性酶 细菌致病中重要物质 毒素——外毒素 exotoxin  内毒素 endotoxin　（二者区别在致病性章中详述） 侵袭性酶——细菌在机体内生长时产生 如透明质酸酶、卵磷脂酶等 ③色素 分为水溶性色素、脂溶性色素 有助于细菌的鉴定 ④抗生素 某些微生物在代谢过程中产生的能抑制或 杀死其它病原微生物（或肿瘤细胞）的物质 ⑤细菌素 由一些菌株产生的具有抗菌作用的蛋白质， 抗菌谱窄，只能作用于同种或近缘关系的 菌种，故只能用于细菌的分型 ⑥维生素 如大肠杆菌可合成VitB、K等 毒素和侵袭性酶 热原质 色素—细菌的鉴别 细菌素—细菌分型、流行病学调查 抗生素 维生素 五 细菌的人工培养 （一）培养基 培养基（culture medium）： 由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品 基础培养基 增菌培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基 按物理状态分类 液体培养基（1.5） 固体培养基 半固体培养基（0.3-0.5）