个饭店物资采购管理.docVIP

饭店物资采购管理 采购部是负责酒店各项物资采购工作的职能部门。 采购部的主要任务是根据酒店经营管理工作要求，及时、适量、适价， 合理地采购酒店各部门所需物资，并保证采购物资的质量及售后服务的联系。 第一节 岗位职责 部门：财务部 职务：采购部经理 直接上级：财务部经理 直接下级：采购领班 联系部门：各职能部门 岗位描述： 1.任职人员需具备高中或职高以上学历，并具有相应证书。 2.主持采购日常管理业务工作，保证物资供应畅通。 岗位职责： 1.全面负责采购部日常工作，保证物资供应。 2.审批采购申请单、购货合同。 3.组织市场调查研究，及时了解最新市场行情，不断开发货源渠道督导 采购人员努力降低采购成本。 4.确保按采购申请单的内容和要求，以最合理的价格，购买质量符合要 求的物品。 5.及时跟踪追查已采购的定单，确认到货日期，确保物品的正常供应。 有效地控制采购物品的数量，压缩费用开支。 6.与供应商建立良好的合作关系，确保以最低价格买到高质量的物品。