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休閒旅館管理概論 授課老師： 江華章 目 錄 壹、前言、文獻探討一、、之、、、、、、、、、、之現況一、、、、、、、、、結論、、Resort）之場所。』 　　而在美國，旅館乃依據地點、價格、服務水準、設備等標準對旅館進行區分。其中將休閒旅館（Resort Hotel）定義為『位於郊區且交通便捷之處提供客人特殊的休閒活動（高爾夫、溫泉等）的地方』。 在國外，『Resort』表示其型式為渡假村，該區域各種旅遊相關設施具相當等級以上，除住宿外，也提供其它類型的休閒娛樂設施的場所才能稱之。 休閒渡假中心正是一種結合旅館、餐飲、遊樂園、室內外休閒遊憩設施，並與周圍自然資源如海濱、溫泉、雪地、山岳等相互搭配的據點，其所強調的是一種定點旅遊的方式，提供遊客一個規模較大且有住宿設施的遊憩地區，以從事遊憩活動，並以該地為據點向附近其他遊憩據點尋求多樣化的遊憩活動（廖文伶，1999）。一般而言，休閒渡假中心從渡假旅館到避暑山莊、溫泉健康水療中心都有不同類型的呈現；所在地點則多位於海濱、山區、溫泉等天然或人文地域特殊的遊憩區，主要針對休閒和渡假的遊客為對象（Huffadine，1993；Gee，1996）。 　　　　　　 渡假俱樂部 (Country Club)乃是在各地風景區興建別緻旅館，結合餐飲與各種遊樂設施，一般規定會員才准許進入，並倡導全家休閒和親子同樂為訴求的經營方式。 另外黃奇賢於 1990 年在『渡假俱樂部市場區隔之研究』中，就其定義延伸出「渡假中心」的定義，提出「同樣採此經營方式，但不採會員制的方式，稱之為渡假中心」。 　　黃應豪（1996）則提出『休閒渡假旅館大多位於交通便捷之處，山間、鄉間或海邊等風景名勝區，為一結合住宿、餐飲、遊樂園以及室內外遊憩設施。並依經營對象為區隔標準』。另有『鄰近或位於自然風景區內，提供住宿設施之場所謂之』（張雅惠，1997）。 消費者到休閒渡假飯店主要的目的是休閒，對滿足基本休閒渡假功能的多元化設施與服務較重視（李忠星，1993）。 根據有關消費者特性的研究顯示，休閒渡假旅館的消費對象大多是追求育樂與休養為主，因此旅館意象上需重視塑造休閒渡假的氣氛。而休閒渡假飯店則鼓勵對於定點的旅遊方式進行旅遊活動，可避免旅途奔波之苦，盡情享受山林田園之美，達到放鬆身心之效果。 綜合以上相關文獻，我們可以了解到休閒旅館與一般旅館最大的差異在於其對休閒相關設施的重視與環境、文化的結合。而在實務上，主要是以區位及功能上來區分商務及休閒渡假旅館。休閒旅館功能上主要以休閒為主，只是各家旅館依其官方所給予名稱之不同，以及功能定位上之不同，而出現休閒旅館、、、、 性質 觀光旅館業 旅館業 許可制 登記制 目的事業主管機關 交通部觀光局 各縣市政府觀光單位 通用法規 發展觀光條例 觀光旅館業管理規則 建管、消防、衛生等相關法令 台北市、高雄市、台灣省、福建省旅館業管理規則 建管、消防、衛生等相關法令 行業歸屬 特許行業 十八大行業 然而休閒旅館的對象係以追求健康休養與育樂目的的旅客為主，因此在旅館意象上首重塑造休閒渡假的氣氛，李忠星(1993)研究指出，消費者到休閒旅館的主要目的是休閒，對滿足基本休閒渡假功能的多元化設施與服務較重視。因此休閒旅館不但應具備完善的核心設施以及舒適、安全、品質、感覺之特質外，尚應注重週邊功能－多元化的休閒設施，以滿足遊客「放鬆」之需求。既然休閒渡假已成為人們調節生活的一種重要活動，尤其經濟活動愈頻繁忙碌的人，其休閒渡假次數愈多、渡假時間也較長。而休閒旅館之對象既然是以追求健康休養與育樂目的的渡假旅客為主，故大多位於山間、鄉間、海邊等風景名勝區，並配合風景區的休閒型態，提供許多室外及室內的活動。這些休閒旅館也因設置地點及設施的不同分類如下： 1.溫泉休閒旅館 2.海濱休閒旅館 3.湖畔休閒旅館 4.山區休閒旅館 5.賭場遊樂休閒旅館 6.主題遊樂區休閒旅館。 7.都市休閒旅館。 就國內旅館業之現況而言，旅館是一種通稱，光在台灣地區就有各種不同的名稱，然而，這些都可泛指為旅館業的一部分。例如： 1.飯店：凱悅飯店、福華飯店 2.酒店：晶華酒店、長榮桂冠酒店 3.賓館：中泰賓館、阿里山賓館 4.旅社：綠島國民旅社 5.客棧：六福客棧 6.會館：墾丁教師會館 7.別館：鴻禧大溪別館 8.渡假村：大板根森林溫泉渡假村 9.俱樂部：揚昇渡假俱樂部 10.渡假中心：龍珠灣渡假中心 國內休閒渡假中心的設置始於早期風景區內的一般旅館，國內休閒渡假中心一般依住宿設施、遊憩設施、休閒活動或經濟性質的不同，區分為渡假俱樂部、渡假旅館、渡假村、渡假山莊四種類型。其中渡假旅館亦可稱為休閒旅館，較一般旅館偏重遊憩設施或休閒活動的提供。 ( 詹益政，1992) 另外，觀光旅館亦