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优化资源配置 启用“超市型”自助餐厅 近日。北京二中启用“超市型”地下学生餐厅，让全校1400余名学生吃上美味的自助餐。一份红烧排骨套餐只需要12元，除了主菜外，还搭配了素菜菠菜粉丝和西红柿鸡蛋汤。新投入使用的学生餐厅，建在学校的操场下面，使用面积4800余平方米，可同时容纳1500人用餐。设置的四个打饭窗口，除了套餐类，还有米粉、肉串、中式面点、西式甜点等小吃，学生们可以根据自己的口味自选菜品，刷卡就餐，另外，餐厅还设有专门的清真窗口。 “超市型”自助餐厅以它推陈布新的自选形式吸引了在校师生们的眼球，饭菜饮品的多样性、随兴选择的自主性是它优势所在，传统的“盒饭”订制式因品种和口味选择上相对单一，已经很难达到师生们的要求，也使得“超市型”自助餐厅一推出就赢得了大家的欢迎。 “超市型”自助餐厅之所以能成功进入校区，其主要成功点在于校园餐厅拥有固定的消费群体——在校学生，特别是小学、初中、高中等封闭式院校，学生中午休息时间短，回家的可能性不大，大多数只能选择在校就餐，而家长为了能够让孩子有一个良好的学习状态和健康的身体，不惜砸下重金注重孩子的成长上，这也使得“超市型”自助餐厅可以在一定规模上发挥出它的优势，在满足学生消费需求的前提下还降低了人工管理和服务成本，从而创造更多的利益价值，最终实现餐饮公司和师生们的双赢。 “六心”服务评定标准 “六心”服务的评定是与公司考核结果、