第12讲地球化学课件(免费阅读).pptVIP

Se, Ni, Be, Co, Sb, Al, Ge 第三节：微量元素与人类健康 1．硒 （Se） 概述 硒是亲硫稀有非金属，呈红色或灰色，易氧化为二氧化硒，结晶硒为重要的光导电材料。地壳中Se平均含量0.05ppm。湖北恩施和陕西紫阳为富Se地区。 生物学功能 硒是生物体多种酶和蛋白质的重要组成成份，具有很强的生物活性，参与多种生理生化作用。硒的抗氧化性是因含硒谷胱甘肽过氧化酶(GSH—PX)对体内已生成的过氧化物起解毒作用；参与辅酶A、辅酶Q的合成，刺激免疫球蛋白的产生，有保护心脏、肝、肾和增强免疫的功能；调动人体抗癌因素，抑制癌细胞的生长，降低铅、镉、汞、铊、砷、铬等毒物的毒性；代替维生素E的作用，促进维生素E的利用。 第三节：微量元素与人类健康 人体中的硒 正常成人含硒14～2lmg，就能满足生理需要。硒在人体内主要分布于肝(50％)、肾、骨、指甲和头发 。我国推荐成人最低日需硒量为40μg，美国提出成人日需量为50～200μg 。 Se的生理功能 缺硒可致肝坏死；硒营养不足，可降低机体抵抗力，影响视力，严重者诱发心血管疾病和癌症；地方性缺硒，可导致“克山病”和“大骨节病”。 一般来说，机体的硒含量与机体的抗氧化水平呈正相关关系。但过高则相反，研究表明人体血液中高硒(0.43μg /mL，与正常人群的0.075μg/mL相比)不但不增加GSH-px的活