第1节什么是有机物(免费阅读).pptVIP

近来，很多大街小巷出现了不少垃圾分类桶。有的是带两个投放口的，分别写着“有机物投放口”和“无机物投放口”。但路人手中的废弃物仍旧怎么顺手怎么扔。记者问及为何不分类投放，一位小伙子说：“谁分得清什么是有机物，什么是无机物？”看来，“有机物”与“无机物”百姓确实“专业”了点儿。 第一节 什么是有机化合物 在生活中,我们不仅需要空气和水,还需要各种食物、纺织品和日用品。除空气和水以外，其余物质的主要成分是什么？它们分别具有什么特点？ 　　　葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦，煤油、石蜡等物质经点燃后有黑烟冒出。这些现象说明了什么？ 一、有机化合物与无机化合物 　人们把像葡萄糖这类含碳的化合物叫做有机化合物(organic compound)，简称有机物。 交流与讨论 我们每天都要摄入各种食物，如大米、面粉、食油、蛋品、肉、鱼、牛奶、青菜、水果等这些食物中的主要成分是什么？它们是不是有机物？ 大米、面粉的主要成分是 ，食用油中含有 ，鱼、肉、牛奶中含有丰富的　　　　，青菜、水果中含有　　　，。 本课小结 本课我们学习了什么是有机物，大家需要掌握有机物的概念； 本课我们学习了食物中含有哪些有机物，大家要对此有所了解； 从本课大家要意识到化学与生活有密切联系。 * * * 说明这一类物质中含有碳元素，它们在空气中不完全燃烧都可以生成炭。 1、定义 　组成中不含碳的化合物一般叫做无机化合物，如水、氢氧化钠、硫酸、、食盐、硝酸铵等都属于无机化合物，简称无机物。 一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钙等少数含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似，人们就将它们归入无机化合物来研究。 不易导电 2、有机物的一些特点： 3、有机物的组成元素： 　　有机物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等。如甲烷（CH4）、酒精（C2H6O）、尿素[CO(NH2)]2等 大多数有机化合物都难溶于水 熔点较低 受热易分解 容易燃烧 4、有机物分子结构特点： ①碳原子之间的连接顺序和方式不同：链状和环状，单键、双键、叁键等。 ②碳原子能与其他元素的原子连接。如CH3Cl，CH3Br等 （种类繁多，性质各异） 5、常见的有机物有： 甲烷、酒精、醋酸、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等 6、不同的有机物相对分子质量相差很大，如 甲烷(CH4) 酒精C2H5OH 维生素B2(C17H20O6N4) 聚乙烯(C2H4)n n=1000～10000 16 46 376 28000～280000 最简单的有机化合物为甲烷（CH4） 相对分子质量大的，可达几万至几十万，甚至达到几百万或更大。这些有机物通常称为有机高分子化合物（简称有机高分子）。如聚乙烯就是有机高分子化合物。一般很多有机材料都是有机高分子。 二、生活中的有机物 ① ② 上下碗柜外的涂漆 电饭煲、微波炉的外层漆 塑料把手 ③ 锅铲手柄 ④ 开关座为有机塑料 淀粉 油脂 蛋白质 维生素 典型例题 1、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（ ） A、都是含碳的化合物 B、都是有机物 C、碳元素化合价相同 D、碳元素质量分数相同 2、下列化合物中，属于有机物的是（ ） A、盐酸 B、碳酸 C、醋酸 D、硫酸 3、血红蛋白（Hb）中含有0.33%的铁，经测定它的分子中含有4个铁原子。通过计算血红蛋白的相对分子质量，确定血红蛋白是否为有机高分子化合物。 A C 4、有一种橡胶样品在空气中灼烧时有刺激性的二氧化硫气体生成，将生成的气体通入混有硝酸的硝酸银溶液，有白色沉淀生成。你能推断出这种橡胶中含有什么元素吗？ 5、酚酞是实验室常用的酸碱指示剂，是一种有机物。结构式如右图所示，写出该物质的化学式：___________。相对分子质量为_________。 分析：由结构式改写成化学式的关键是找出原子的种类及每一种原子的个数。短线只是为了表现原子之间的共用电子对，与原子的种类和个数无关。有三种原子C、H、O。C原子的个数为20个，氢原子的个数为14个，氧原子的个数为4个。相对分子质量为20×12＋14×1＋4×16＝318 C20H14O4 318 课堂巩固：课本P213