四星级商务型文酒店商业计划书.docVIP

关于在“航道养护管理中心 和船员训练基地”建设 四星级商务型酒店 的商业计划书 目录 第一章 项目概述 一、项目公司 二、区域环境 1、自然环境 2、人文环境 3、交通环境 三、区域经济 1、本市GDP和人均GDP 2、本市酒店经济概况 3、区域经济未来展望 第二章 项目分析及定位 一、项目市场分析 1、SWOT分析 2、分析小结 二、项目定位及优势 1、项目市场定位 2、项目定位优势 第三章 经营管理 一、日常服务和管理 1、四星级标准配置服务 2、四星级标准配置管理 二、拓展方式 1、营销特色化 2、区域扩大化 三、巩固管理 1、客户群的巩固 2、内部管理的改善和提升 第四章 成本与预算 一、四星级酒店装饰投资列表 二、酒店年营业和年利润估算 第五章 项目综述 第一章 项目概述 一、项目公司 在湖州市港航管理局航道养护管理中心和船员训练基地建立四星级商务型酒店的商业计划是由浙江中屹建筑工程有限公司（原湖州市住宅建筑工程公司）在取得该地租赁权15年的情况下，通过公司高层管理的周密思考和分析计划按照国家四星级酒店配置标准建造，集餐饮、会议、住宿和娱乐等多项服务为一体的项目。 浙江中屹建筑工程有限公司（原湖州市住宅建筑工程公司）创建于1954年，原隶属于湖州市建委，是专门从事建筑施工、水电安装、建筑装饰、地基基础、市政、钢结构工程施工的房屋建筑总承包一级资质企业，企业注册资金5288万元。公司除了拥有雄厚的人力财力和现代化的机械设备外，在建筑领域所取得的建树和获得的荣誉更是不计其数，因此为此四星级酒店的成功筑下了坚实的地基。 二、区域环境 所谓“天时、地利、人和”，兵家有兵术，商家有商机，两者融贯互通。在此我们可以探讨该项目所占据的“天时、地利、人和”： 1、自然环境 湖州位于长江三角洲的杭嘉湖平原，典型的江南亚热带季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，山清水秀。北有太湖浩渺的烟波，西有天目苍山的竹海，市内更是小桥流水人家，一派江南人家的风景；以湖州市为中心，形成了浙北一带生态旅游圈，竭力打造“中国优秀旅游城市”和“太湖、竹乡、古镇、名山、生态、湿地”的旅游品牌。 2、人文环境 人杰地灵的湖州拥有着2300年的历史，集“丝绸之府、鱼米之乡、文物之邦”于一身，除了湖笔、丝绸这些历史悠久的文物外，更有唐代“茶圣”陆羽撰写中外闻名的《茶经》的古迹，宋代教育家胡瑗的“胡学”，和艺术大师赵孟頫湖州市GDP）895.94亿元，分行业看，第一产业增加值73.29亿元，增长4.4％；第二产业增加值510.74亿元，增长15.0％，其中工业增加值461.96亿元，增长16.8％；第三产业增加值311.91亿元，增长15.9％。据悉，去年我市服务业占GDP比重达到34.8％，同比提高0.6个百分点，对GDP增长的贡献率达到38.6％，同比提高7.3个百分点。旧金山大学的管理学教授于20世纪80年代初提出的能够较客观而准确地分析和研究一个现实情况的方法SWOT 分析法优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、机会（pportunities）、威胁（Threats）优势劣势—2007年内有规模的改造和建立起来，特别是一些品牌老酒店在对内部逐步装修和改造中大大占据了湖州酒店的市场，客房出租率一直保持在75%以上；另外一些连锁型的酒店也已在湖州酒店的市场里扎根发芽（如：Motel168、太湖阳光雷迪森大酒店），占有市场的道途崎岖坎坷； ②品牌 机会威胁从客人预定房间、机场迎接到来店后的拉车门迎宾、开房、送行李、餐饮服务、直至客人离店的各道环节，一环扣一环，使客人感受到规范周到、连贯完整的服务。一、严格的管理体制是管理好饭店的首要条件香港的饭店有一套严格的科学的管理制度，无论是部门经理还是主管、领班、员工都有明确的岗位职责，饭店员工按照岗位规范和程序进行操作，我们参观君悦酒店时特意看了它的后台，无论是洗衣房还是食品仓库，或是中西餐厨房，所见物品都是码放整齐、井井有条，桌面、墙面、地面光洁如新。该酒店管理人员认为：“酒店最能反映管理水平的是后台，后台过硬前台一定不错”。严格管理还表现在管理人员的管理到位上。在港几天里，我们无论在哪家饭店用餐，都有管理人员在现场进行巡视，如果服务员对客人的眼神或手势未做出反应，管理人员会及时补台为客人服务，客人较多时，管理人员协调服务员掌握好服务的节奏和顺序。二、使用计算机管理是饭店走向国际化、科学化的必由之路由于普遍使用计算机管理，饭店的管理人员能及时、准确的掌握客房、餐厅商场的销售情况和制定正确的销售对策，使客房、餐厅的使用率增加，商品销售额增长，库存控制在合理的范围之内。饭店使用计算机管理，使各方面工作效率都得到极大的提高，如饭店使用的电脑钥匙